4인분
90분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 불고기소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9배추,팽이버섯,느타리버섯 새송이버섯,청경채 스끼야기식으론 유부,두부,우엉 들어가도 좋아요~
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STEP 2/9먹기좋게 썰어서 준비~ 소불고기 소스만들기 고기많이라 따로 육수를 내지않아도 간편하게 만들어도 맛나요~
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STEP 3/9마늘 칼로 툭 쳐서 거칠게 다지고~그릇에 다진마늘넣고~4배 쯔유에 물은 2배만~ 미림 넣고 너무 짜지 않고 너무 싱겁지않게 불고기소스 완성~
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STEP 4/9스끼야끼 식 소불고기 재료준비완성~
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STEP 5/932cm 큰 접시에 산더미불고기집 처럼 담아봅니다. 고기도 안쪽에는 모양이 살아있더라구요~ 파채는 길게 써는게 좋더라구요~ 전 정육점에서 얻어왔지만 집에선 파채 채칼 사용하면 됩니다. 불린 당면 까지 담으니 산더미 소불고기 재료 푸짐합니다. 불고기 소스 까지 담아 내요~ 소스 따로 조금 덜어서 준비~
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STEP 6/9소불고기 만들기 소불고기를 소스에 담구었다가
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STEP 7/9팬에 올려 익혀요~ 고기가 얇으니 금방 익구요~ 먼저 고기 부터 먹어보니 꿀맛~ 소불고기 양념에 재지않고 양념 적셔 구워먹는게 고기맛 제대로 잘 느낄 수 있어서 좋아요~
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STEP 8/9불고기 판은 없지만 집에서도 후라이팬중에 턱이 낮은 스테인리스팬에 고기먼저 구워먹고 채소도 둘러 담고 한판으로 익혀요~ 고기,채소에서 물이 나와 타지않고 잘 익어요~
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STEP 9/9국물불고기 요건 남편 먼저 1인분으로 고기 구워 주고 국물 부어 산더미불고기로 미리 끓여서 한판 서울식불고기로 국물 넉넉하고 달달한거 좋아해서 설탕 조금 더 넣고 끓이니 아주 맛나게 배부르게 잘 먹었다고~
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