도토리묵무침 백종원도토리묵양념장으로 만드는 법
저희 동네 두부가게에서 도토리묵도 같이 파는데 일반 마트에서 파는 것 같지 않고 탱글탱글하고 텁텁하지도 않고 너무 맛있더라구요. 그래서 사와다가 예전에 등산하고 와서 막걸리에 먹었던 게 생각나 양념장 만들어 채소들과 함께 무쳐봤어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5쑥갓, 달래는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 오이, 고추는 어슷썰기 하여 준비해 줍니다.
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STEP 2/5도토리묵 역시 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 줍니다.
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STEP 3/5고춧가루 1T, 설탕 1T, 진간장 5T, 다진 마늘 1/4T, 참기름 2T, 통깨 1T를 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 4/5볼에 채소 먼저 넣고 양념장의 반을 넣어 버무려줍니다.
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STEP 5/5도토리묵을 넣고 나머지 양념장 반을 넣어 버무려주면 완성!!
- 메인 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 봄 내음 물씬 느껴지는 쑥갓달래도토리묵무침! 오늘 저녁에 한번 만들어 드시는 것 어떠세요~
5.00
리뷰별점
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쥬시베리리뷰별점너무 맛있게 먹었습니다^^2023.10.17 15:56쉐프의 한마디소중한 요리후기 남겨주셔서 감사합니다.2023.10.17 18:25
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