Name: 촉촉한 두부조림 양념장 황금레시피 들기름 한 스푼으로 달라지는 두부양념조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모 580g; 물 1/2컵; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 들기름 2; 고춧가루 2; 설탕 1; 굴소스 0.5; 다진마늘 1; 간장 4; 통깨 약간; 참기름 1

촉촉한 두부조림 양념장 황금레시피 들기름 한 스푼으로 달라지는 두부양념조림

저렴하고 흔하고 만만해서 늘 편안하게 집어올 수 있는 재료 두부. 한 끗 차이로 달라지는 두부조림 만들어 볼게요!!

4인분

30분 이내

아무나

요리하는러라

[더보기] 집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

재료

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두부 1모
580g 구매
물
1/2컵 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매

양념(밥숟가락 계량)

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참기름 조리법
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조리순서

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STEP 1/8

두부는 단단한 부침용으로 준비해서 충진수를 버리고 체에 밭쳐서 물기를 한 번 더 쫙 빼둡니다.
STEP 2/8

양파 반 개는 굵게 채 썰고 대파 반대는 송송 썰어요 매콤하게 드실 거면 고추도 함께 썰어주면 좋습니다!!
STEP 3/8

그리고 레시피 분량의 들기름, 간장, 고춧가루 굴소스, 다진마늘, 설탕을 섞어서 양념장을 만든 다음 간을 보고 단맛과 매운맛을 조절해요
짠맛 담당 간장은 지금 조절하지 않습니다. 간은 조린 후에 맞추는 게 정확하거든요
STEP 4/8

물기 뺀 두부는 도톰하게 숭덩숭덩 썰어요 저는 촉촉하고 부들부들한 두부조림을 만들 거라서 물기를 닦지는 않았어요~
혹시 두부를 기름에 구워서 조리고 싶다면 키친타월로 눌러 물기를 제거하세요
STEP 5/8

팬에 두부를 올리고 양념장을 끼얹은 다음 물 100ml를 가장자리로 곱게 부어줍니다.
STEP 6/8

그 위로 양파와 대파를 올리고 중불을 켜 뚜껑 비스듬히 닫고 5분~10분 정도 조려주면 끝이에요~
중불
STEP 7/8

국물은 자박자박하게 마무리 싱거우면 소금이나 액젓 추가하시고 참기름 한 스푼 싹~ 둘러주면 완성입니다
STEP 8/8

따끈한 두부조림 한 숟갈 폭 떠서 밥 위에 올려 슥슥~~ 꿀떡꿀떡 넘어가는 촉촉한 두부양념조림 맛있게 만들어 보세요