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초간단 황태 계란 해장국 만드는법
해장국 재료를 따로 준비하지 못했는데 급하게 해장국을 끓여야 할 때 만만한 게 마른 황태죠. 황태에는 메티오닌이라는 아미노산 성분이 간의 독소를 빼줘 간기능 개선에 좋아 숙취해소에 효과가 있어요. 황태만 있으면 냉장고에 있는 야채들 꺼내 국을 끓이면 간편하게 해장국을 만들 수 있어요. 계란과 연두부 팽이버섯이 냉장고에 있어서 같이 넣어 담백하고 시원한 황태 계란 해장국을 끓였어요. 10분 만에 끓인 초간단 황태 계란 해장국인데 안에 연두부도 들어 있어 밥 없이 가볍게 해장국만으로 아침식사 대신하고 속은 시원하게 달래 줄 수 있어요. 안에 넣는 야채는 냉장고에 있는 다양한 야채로 대체해도 되고 저는 냉장고에 연두부가 있어서 연두부를 넣었지만 연두부 대신 두부나 순두부 약간 넣어도 좋아요. 양이 부족하다 싶으면 밥을 약간 말아 먹으면 황태국밥으로 즐길 수 있어요. 꼭 숙취해소 해장국이 아니어도 시원하고 가벼운 아침 국으로 빠르게 만들 수 있는 요리이기도 하고 요리 초보도 쉽게 맛낼 수 있어 좋아요.
1인분 10분 이내 초급
Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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쿡팁
- 끓는 멸치 다시마 육수나 물에 모든 재료 다 넣고 국간장과 까나리액젓으로 간을 맞추면 완성되는 초간단 초스피드 해장국이예요.
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