여름별미 노각무침
노각, 여름별미로 제철에 꼭 먹어야하는 음식입니다. 냉장고에 시원하게 보관했다가 먹으면 정말 별미입니다.
2인분 
30분 이내 
중급 나를 위해 나만의 레시피를 기록합니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8노각, 900ml의 우유병 정도 사이즈네요
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STEP 2/8반으로 갈라서 속을 완전히 빼주세요. 그래야 쓴맛이 없답니다
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STEP 3/8너무 얇지않게 썰어주세요
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STEP 4/8소금 1T와 물엿 4T를 넣고 버무려 약 30분동안 절입니다
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STEP 5/8물이 많이 나왔네요.
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STEP 6/8잘 절여진 노각을 아주 꼬옥~~ 짜주세요.
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STEP 7/8모든 양념을 넣어주세요. 대파도 쫑쫑 썰어서 넣어주시고요
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STEP 8/8잘 버무리면 꼬들꼬들 별미의 노각무침이 됩니다.
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