편스토랑 류수영 순두부찌개 끓이는 법 스팸 스햄 순두부찌개 레시피
오랜만에 #순두부찌개 #편스토랑순두부찌개 #류수영순두부찌개 #순두부찌개레시피 로 얼큰 칼칼한 #순두부찌개끓이는법 으로 오랜만에 맛있게 끓여 밥다운 밥을 먹었답니다 은근 맛내기 쉽지 않은 순두부찌개 맛보장 스팸으로 #류수영스팸순두부찌개 입니다 고추기름 따로 내지 않고 스팸으로 간단하게 만드는 #스팸순두부찌개만드는법 #국물요리 #어남선생스햄순두부찌개 지금부터 시작해 보실까요 레시피는 계량컵과 계량스푼 사용 1 작은 술=5ml, 1 큰 술=15ml, 1컵=200ml
4인분 
15분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/12호박은 4등분으로 깍둑썰기하고 양파도 떠먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 청양고추와 대파도 송송 썰어줍니다
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STEP 2/12양파와 애호박은 썰어놓고 계란 2개도 준비했어요
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STEP 3/12스팸은 흐르는 물에 씻어서 기름과 특유의 냄새를 제거해 주고 반으로 잘라서 반은 칼로 으깨어 양념으로 반은 슬라이스한 다음 마지막에 넣어줄 겁니다
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STEP 4/12냄비를 예열한 다음 식용유 3바퀴 둘러준 다음 으깨놓은 스팸을 넣고 볶아줍니다 냄비가 예열된 다음 스팸을 넣어야 눌어붙지 않아요
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STEP 5/12스팸을 볶다 보면 스팸에서 기름이 나오고 스팸 볶는 시간은 갈색이 날 때까지 볶아줍니다 다진 마늘을 넣어주면 마늘향이 확 살아나네요
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STEP 6/12대파와 청양고추를 넣고 볶아줍니다 대파는 조금 남겨둡니다 그리고 설탕 0.5 큰 술을 넣어줍니다
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STEP 7/12불을 끄고 고춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다 고춧가루를 넣을 때 불을 끄고 넣어야 고춧가루가 타지 않아요 그리고 양념을 한쪽으로 밀어놓고 불을 켜줍니다
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STEP 8/12양념을 한쪽으로 밀어놓고 진간장 3 큰 술을 넣어 와르르 끓여주면서 불향을 냅니다 그리고 굴 소스 2 큰 술을 넣어준 다음 타지 않게 불 조절을 하면서 볶아주면 #순두부찌개양념 완성입니다
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STEP 9/12물 300ml를 붓고 강불로 끓이면서 호박과 양파를 넣어서 뚜껑을 덮고 5분간 끓여줍니다
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STEP 10/125분 후 순두부 1봉지를 넣고 숟가락으로 듬성듬성 잘라줍니다 그리고 슬라이스 한 햄을 넣어준 다음 계란 2개를 올려줍니다
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STEP 11/12마지막에 남겨놓은 대파도 올려준 다음 후추를 20바퀴 돌려 넣어주면 어남선생 #스햄순두부찌개 완성입니다
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STEP 12/12한 냄비 끓여서 얼마나 퍼묵했는지요 앞접시에 덜어서도 먹고 밥 위에 한 국자 올려서 쓱쓱 비벼 먹으면 얼마나 맛있게요 오랜만에 좋아하는 찌개로 한 끼 푸짐하게 잘 먹었답니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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류하&채은맘 선화리뷰별점전에 먹어보고 너무 맛있게 먹어서 후기 남기려고 사진 이쁘게 나오게 찍으려다가 계란 노른자 하나 깨먹었다요 ㅠㅠ 그래도 맛있으면 장땡이지요^^ 이쁘게 찍기는 포기하고 이제 얼른 상차려서 먹어야겠어요^^ 레시피 감사합니다^^2024.03.25 18:33 -
박미현유은맘리뷰별점진짜 신랑이랑딸이진짜엄지척했네요2023.10.11 19:43
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그로우주리뷰별점맛있어요 불조절이관건..조금 타서.냄비교체했어요ㅋ2023.08.30 21:00
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