정말정말 쉬운 [삼겹살 수육]
안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 삼겹살로 수육을 해보겠습니다. 재료도 초간단 만들기도 초간단 정말 쉬운 방법이니 따라 해 보세요.
6인분 이상 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료 60인분
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- 생략가능
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조리도구
조리순서
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STEP 1/3스페인산 돈삼겹을 사용했습니다. 전날 냉동에서 냉장으로 옮겨서 해동했습니다. 흐르는 물에 핏물을 제거해 줬습니다.
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STEP 2/3큰 냄비에 물을 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면 파, 양파, 된장 통후추, 월계수잎, 인스턴트커피를 넣어 줍니다. 그 후 삼겹살을 넣고 센 불에서 30분 중불에서 30분 익혀주고 불을 끄고 10분 정도 뜸을 둘여 줍니다. (뜸 들이기 전에 간을 보고 싱거우면 소금을 더 넣고 뜸을 들여주세요)
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STEP 3/3잘라 주면 완성!
- 60인분 기준입니다. 자르고 접시에 담고 꼭 뚜껑을 덮어서 수분이 마르지 않게 보관해 주세요. 냉동고기는 꼭 해동해서 사용해야 부들부들하게 드실 수 있습니다. 핏물도 빼주시면 좋고요.
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