전복솥밥 (전복내장까지 넣고 만든 영양밥 솥밥 어렵지않아요)
마트에서 크고 싱싱한 전복을 할인해서 판매할 때 좀 많은 양을 구입해 손질해서 소분해 냉동보관을 합니다
먹고 싶을 때 해동해서 쉽고 빠르게 요리를 할 수 있습니다
4인분 
60분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
조리순서
-
STEP 1/14쌀 400ml를 깨끗하게 씻은 후 30분 가량 불려준다
-
STEP 2/14전복손질 후 내장은 따로 잘게 썰어준다
-
STEP 3/14쪽파는 잘게 썰어 양념장을 만들어준다
-
STEP 4/14표고버섯과 느타리버섯은 적당한 두께로 썰어준다
-
STEP 5/14팬에 식용유를 넣고 버섯을 볶다가 양념을 모두 넣고 볶아준다중불
-
STEP 6/14솥에 참기름 2스푼, 다진 마늘 2스푼을 넣고 볶아준다중불
-
STEP 7/14마늘이 익으면 전복내장을 넣고 볶아준다중불
-
STEP 8/14불린 쌀을 모두 넣고 고루 섞이도록 볶아준다중불
-
STEP 9/14물 400ml를 붓는 다센불
-
STEP 10/14뚜껑을 덮고 센불에서 끓이다가 끓으면 중불로 줄이고 약 10분 가량 끓여준다센불 - 중불
-
STEP 11/1410분 후 밥을 골고루 섞어주고 약불로 줄여 5분 가량 가열한다약불
-
STEP 12/14전복은 칼집을 넣어주고 적당한 두께로 썰어준다
-
STEP 13/145분 후 불을 끄고 볶은 버섯과 전복을 골고루 펴 올려주고 뚜껑을 덮은 후 10동안 뜸을 들여준다
-
STEP 14/14먹기 직전에 잘게 썰은 쪽파를 뿌려준다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,