돼지고기 다짐육 덮밥
돼지고기 다짐육에 콩나물 듬뿍 넣어서 요리해 놓으면 아이들이 아주 잘 먹어요. 아이들 어릴적에 자주 해주던 음식인데 오랜만에 만들어 봅니다. 웍에 한그릇 가득 만들어 놓고 덮밥으로 먹으면 두끼 해결하기 넘나 쉽죠^^
4인분 
20분 이내 
아무나 
조리도구
- 스텐세척볼
- 인덱스도마
- 조리용나이프
- 궁중팬
- 믹싱볼
- 요리스푼
- 계량컵
- 스텐냄비
- 프라이팬
노하우
조리순서
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STEP 1/13콩나물을 깨끗하게 씻어 준비해 놓습니다.
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STEP 2/13양파를 작게 깍뚝썰어 준비해 놓습니다.대신 대파를 넣으셔도 됩니다.
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STEP 3/13묵은지 김치를 잘게 썰어 준비해 놓습니다.
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STEP 4/13웍에 식용유를 두르고 양파를 넣어 투명해 지도록 볶습니다.중불
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STEP 5/13고춧가루 넣어 고추기름 함께 내줄게요!끄기* 고추기름은 가스렌지 불을 끈 상태에서 냅니다.
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STEP 6/13양념장을 만들어 섞어 놓습니다.
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STEP 7/13웍에 다짐육을 넣고 양념장 두숟가락 넣어 간이 잘 베이도록 가스렌지 중불에서 가볍게 볶습니다.중불
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STEP 8/13썰어 놓은 김치 넣고 콩나물 올립니다.
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STEP 9/13남은 양념장을 모두 넣습니다.
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STEP 10/13국물 자작하게 만들기 위해 생수 1/2컵 넣습니다.
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STEP 11/13뚜껑 덮어 놓고 가스렌지 중약불로 5~10분 가량 익힙니다.중약불* 매콤한 맛을 원하시는 분은 여기에 청양고추 1-2개를 추가합니다.
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STEP 12/13완성된 요리는 그릇에 밥 넣고 다짐육 콩나물 올리고 자작한 국물 3-4숟가락 넣고 참기름 한숟가락, 깨 톡톡 뿌린 후 계란후라이 올려 드세요^^
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STEP 13/13맛있게 비벼드세요^^
- 돼지고기 다짐육 요리 고민하시는 분들? 콩나물 한봉지 구입하셔서 이렇게 덮밥 만들어 드시면 어떨까요? 기호에 따라 굴소스, 청양고추를 추가해 요리하셔도 좋습니다.
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