3인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8두부는 먹기 좋은 크기로 썰고 키친타올 위에 올려 두부 수분도 잡고 소금 2꼬집 정도 뿌려 밑간을 해 주세요~
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STEP 3/8파와 고추, 당근은 적당한 크기로 썰어 주세요~양파도 넣어도 좋고 집에 있는 채소 활용하면 될거 같아요~
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STEP 4/8적힌 분량의 고춧가루, 고추장, 국간장, 진간장, 황설탕, 다진마늘, 물, 후추를 넣고 설탕이 녹도록 저어 골고루 섞어 주면 두부조림 양념장 완성!물 대신 쌀뜨물도 좋고 두부양과 취향에 따라 양념은 가감해 넣어 주세요!
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STEP 5/8팬에 식용유 약간 두르고 밑간해 둔 두부 올려 앞, 뒷면을 노릇하게 부쳐 주세요~들기름 약간 추가해 부치면 고소한 맛 UP 시킬 수 있어요!
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STEP 6/8부친 두부에 두부조림양념장을 부어 주세요~
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STEP 7/8썰어 둔 당근, 파, 고추를 올려 주세요~
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STEP 8/8중불에서 5분 정도 조려 주면 두부조림이 간단하게 돤성됩니다
- 두부를 기름에 한번 지져 양념에 졸이면 두부가 안 부서지고 식감도 좋고 두부에 양념이 골고루 잘 배여 맛있어요!
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