Name: 10분 완성 초간단 비빔국수 만들기 비빔국수 양념장황금비율
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 국수 100g; 설탕 2큰술; 올리고당 1큰술; 다진마늘 1큰술; 고추장 2큰술; 고춧가루 1/2큰술; 식초 3큰술; 진간장 1큰술; 계란 1개; 깻잎 3장; 통깨 1꼬집; 오이; 무순; 당근; 상추

10분 완성 초간단 비빔국수 만들기 비빔국수 양념장황금비율

날이 더워지면서 점점 간편한 요리를 찾게 되는 것 같아요. 또 입맛이 없어지니 매콤 새콤한 음식이 생각나는 요즘인데요. 이번에 준비한 음식은 비빔국수입니다! 무려 오이헤이터를 위한 비빔국수 양념과 잘 비벼서 먹으면 매콤새콤 얼마나 맛있는지 올리고당 덕분에 윤기가 촤르르 난답니다. 더운 여름 입맛 없어서 고생하시는 분들도 한번 드셔보세요. 새콤한 맛이 입맛도 돌게 하고 무척 쉬워서 자꾸만 찾게 되는 레시피입니다. 고명은 선택해서 추가하거나 빼시면 됩니다.

1인분

15분 이내

아무나

마가렛레시피

재료

국수

국수
100g

양념장(밥 숟가락 계량)

설탕
2큰술
올리고당
1큰술
다진마늘
1큰술
고추장
2큰술
고춧가루
1/2큰술
식초
3큰술
진간장
1큰술

고명

계란
1개
깻잎
3장
통깨
1꼬집
오이
무순
당근
상추

조리도구

소스볼
도마
조리용나이프
웍
요리젓가락
채반
면기

노하우

소면 손질법
설탕 조리법
올리고당 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
계란 조리법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
오이 손질법
오이 보관법
무순 손질법
무순 보관법
당근 손질법
당근 보관법
상추 손질법
상추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

설탕2,올리고당1,다진마늘1,고추장2,고춧가루1/2, 식초3, 진간장1 을 밥숟가락기준으로 넣고 양념장을 만들어주세요. 계란도 완숙으로 (12~13분)삶아줍니다.
인원이 늘어나도 비율만 맞춰주시면 됩니다.
STEP 2/9

깻잎은 반으로 접어서 얇게 썰어주세요.
STEP 3/9

끓는 물에 국수 면을 넣어주세요.
STEP 4/9

물이 하얀 거품을 내며 끓어오를 때 찬물을 한 컵 부어주세요. 두 번 정도 반복해 주시면 됩니다.
면이 쫄깃하고 탱탱해져요
STEP 5/9

찬물에 헹궈주세요.
STEP 6/9

예쁘게 말아서 담아줍니다.
STEP 7/9

준비한 양념장을 올려주세요. 한 번에 다 붓지 마시고 기호에 따라 추가해 주세요.
STEP 8/9

잘라둔 깻잎을 올려줍니다. 오이나 당근, 좋아하시는 고명들도 지금 올려주세요. 마지막에 반으로 자른 삶은 달걀을 올려줍니다.
STEP 9/9

통깨를 솔솔 뿌려주면 완성