멸치 깻잎 볶음 깻잎순 멸치볶음 만들기 매일 반찬 한 가지
멸치 깻잎 볶음 깻잎순 멸치볶음 만들기 매일 반찬 한 가지
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/11흐르는 물에 깻잎을 한번 씻어 주었습니다.냄비에 깻잎이 충분히 잠기는 물을 붓고 끓으면 소금 1 큰 술을 넣어 줍니다.
-
STEP 2/11깻잎이 끓는 물에 잠기게 위, 아래 고르게 한번씩 뒤집어 줍니다.
-
STEP 3/11그리고 데친 깻잎을 건져 흐르는 찬물에 충분히 식혀 줍니다.그리고 흐르는 물에 씻어 건져 물기를 짜 줍니다. 너무 물을 꼭 짜지는 마시고 물기가 촉촉하게 남도록 물기를 짜 줍니다. 데친 깻잎 한 줌
-
STEP 4/11데친 깻잎을 덤성하니 칼로 잘라 줍니다. 매운 고추 1 개를 곱게 어슷하게 짤라 줍니다. 양파 1/2 개를 채 썰어 줍니다.
-
STEP 5/11볼에 데쳐 자른 깻잎을 담고 참기름 1 큰 술, 국간장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 양념해 줍니다.
-
STEP 6/11달군 팬에 기름 없이 볶음 멸치 2 컵을 넣고 고르게 볶은 후 체에 담아 부스러기를 털어 준비해 줍니다.
-
STEP 7/11달군 팬에 식용유 1 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 양파 1/2 개를 채 썰어 넣고 볶아 줍니다.
-
STEP 8/11그리고 양념 해둔 깻잎을 넣고 뭉치지 않게 고르게 볶아 줍니다.
-
STEP 9/11그리고 준비한 멸치를 넣고 고르게 볶아 줍니다.
-
STEP 10/11준비한 고추도 넣고 볶아 줍니다.
-
STEP 11/11그리고 마지막으로 통깨 1 큰 술을 넣어 줍니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,