두부 스테이크 만드는법 냉파요리 두부요리
두부 한모와 부추 한줌으로 만드는 부드럽고 고소한 두부 스테이크~ 체중감량할 때에도 너무 좋은 요리에요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 데리야끼 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8먼저 스테이크에 함께 먹을 데리야끼 소스를 만들어 볼게요. 다진마늘 1/2스푼,간장 3스푼, 올리고당 2스푼, 설탕 1/2스푼,물 2스푼,후추를 넣어 잘 섞어 줍니다.
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STEP 2/8전분 1/3스푼과 물 1스푼을 섞어 전분물도 준비해 주세요.전분물은 사용하시기 전에 한번 더 섞어 사용합니다.
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STEP 3/8달군 팬에 잘 섞은 양념을 부어 바글바글 끓어 오르면 전분물을 넣어 재빠르게 섞어 주세요. 그냥 두면 전분이 덩어리가 집니다. 빠르게 섞어 주며 데리야끼 소스의 농도를 맞춰 주세요.
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STEP 4/8부추는 깨끗이 씻어 밑둥을 자른 뒤 잘게 다져 주고 양파도 다져 주세요.
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STEP 5/8두부는 면보에 싸서 물기를 짜준 뒤 다진 부추와 양파,두부를 볼에 담은 다음 계란 1개,소금 1/2티스푼,후추 약간,그리고 튀김가루 2스푼을 넣어 잘 치대 주세요.
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STEP 6/8
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STEP 7/8앞,뒤 노릇하게 구워주며 함께 먹고 싶은 채소도 같이 구워 주세요. 저는 아스파라거스를 먹기 좋게 잘라 함께 구워 주었습니다.
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STEP 8/8예쁘게 접시에 담아낸 뒤 데리야끼 소스를 뿌려 주면 완성입니다.
- 두부스테이크 반죽은 만들고 바로 모양을 잡아 주어야 굽기 편합니다.
두었다 만들면 수분이 생겨 반죽이 질어져 굽다 부서질 수 있습니다.
바로 요리 해 주세요~
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