Name: 골뱅이무침 만드는법~ 골뱅이요리 술안주
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 골뱅이 1캔 400g; 대파 2/3컵; 양파 1/2개; 오이 1/2개; 양배추 2/3컵; 당근 1/6개; 청양고추 2개; 북어채 1컵; 고추장1/3컵; 황설탕1/ 3컵; 고춧가루 1큰술; 식초1/3컵; 참기름 1큰술; 깨소금1/2큰술

골뱅이무침 만드는법~ 골뱅이요리 술안주

깔끔하고 매콤한게 땡길 때~ 술안주로 배도 든든한게 땡길때~ 골뱅이무침 에 소면 술안주도 되고~ 식사도 되고~ 골뱅이 캔 비싸지만 쟁여놓으면 든든한 식재료라죠~

4인분

60분 이내

아무나

노란장미

[더보기] http://blog.naver.com/mimi030630

재료

재료

양념

고추장
1/3컵 구매
황설탕
1/3컵 구매
고춧가루
1큰술 구매
식초
1/3컵 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매

조리도구

소스볼
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계량스푼
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도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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위생장갑
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접시볼
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노하우

골뱅이 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
오이 손질법
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양배추 손질법
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고추장 조리법
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고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

골뱅이무침 양념장 재료 고추장 넉넉히~ 고추가루,다진마늘,식초,설탕,참기름,통깨
STEP 2/8

고추장,설탕,고추가루, 식초 넣고 섞어두기~ 고추가루는 굵은 고추가루,고운 고추가루를 사용하면 색감이 더 이뻐요~
STEP 3/8

골뱅이캔 요건 골뱅이 알이 작네요~ 크면 반 썰어주구요~
STEP 4/8

골뱅이 국물에 황태채 담가두어요~ 황태포가 들어가야 단백질 양도 늘리고 골뱅이무침 식감도 아주 좋답니다. 골뱅이캔 국물이 아주 맛난 조미료 역활을 합니다.
STEP 5/8

양배추,양파 채썰고 오이는 길이로 반 갈라 어슷썰고 당근도 오이싸이즈로 조금 얇게 자르고~ 대파 어슷썰고 대파 채썰어 넣어도 됩니다. 고추 송송(우리집은 청양고추)
STEP 6/8

골뱅이양념에 채썬 채소 다 넣고 황태채,골뱅이 넣고 살살 섞어요~
STEP 7/8

고추장 양념이 넉넉하고 참기름 넉넉해야 맛나지요~통깨, 참기름으로 마무리~
STEP 8/8

골뱅이무침 완성~