건새우 콩나물국 속편한 아침국
콩나물 요리는 은근히 쉬운듯 하지만 어렵다고 느끼시는 분들이 계신 것 같아요. 특히 콩나물 비린 맛 고민 없는 10분 뚝딱 레시피 기억하시고 꼭 만들어보시길 바랍니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6재료 준비
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STEP 2/6찬물로 서너번 헹구어 껍질과 무른것, 상태가 안 좋은 것을 골라줍니다. 다른 야채보다 손질하기 쉬워 여러가지 반찬으로 활용하기 좋아요.
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STEP 3/6대파는 송송 썰어 줍니다. 청양고추도 썰어주고 씨는 털어 준비합니다.
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STEP 4/6물이 끓으면 콩나물을 넣고 준비한 새우, 까나리액젓을 넣어 5분 정도만 끓여줍니다. 중간에 뜨는 거품은 한 두 숟가락 걷어주세요.콩나물국 비리지 않게 끓이는 팁! 끓는 물에 콩나물을 넣고뚜껑을 덮지않고 조리합니다.
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STEP 5/6그리고 청양고추 넣고 2~3분 끓이면 완성입니다. 재료 준비부터 끓이기 10분 정도면 완성 됩니다. 파는 불끄고 넣어주세요. 시원하고 초록한 색감을 낼 수 있어요.
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STEP 6/6술마신 다음날 해장으로 생각나는 콩나물국조리 과정도 간편하고 만드는 시간도 길지 않아 바쁜 아침 메뉴로 좋은거 같아요. 아이들도 어른들도 편하게 먹을 수 있는 국요리로 딱 좋아요. 더운 여름에는 시원하게 먹어도 맛있는거 아시지요?
- 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼)
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