된장 오이무침 고추장 고추가루 넣은 절인오이요리 여름 밑반찬
된장 오이무침 고추장 고추가루 넣은 절인오이요리 여름 밑반찬
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7재료 준비합니다
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STEP 2/7오이는 아삭하게 속을 제거 하고 소금과 설탕을 넣어 30분 정도 절여 줍니다. 중간에 한번은 뒤집어 줍니다. 절이고 나온 물은 버리고 체에 받쳐 줍니다.
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STEP 3/7오이가 절여 지는 동안 양념과 다른 야채들을 준비 합니다. 청양고추와 파프리카는 비슷한 사이즈로 잘라줍니다. 샐러드에 자주 넣어 먹는 파프리카는 된장양념에도 잘 어울려요.
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STEP 4/7
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STEP 5/7볼에 절여놓은 오이와 양념을 넣고
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STEP 6/7오이를 먼저 버무려 주고 청양고추와 자른 파프리카도 넣어 섞어줍니다. 절인 오이는 아삭거리고 물이 생기지 않아 어느 정도 시간이 지나 먹어도 괜찮습니다.
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STEP 7/7김장김치와 열무김치에 질릴 때쯤 바로 만들어 먹는 오이무침은 입맛없는 여름에 다른 반찬 없이도 먹기 좋은 반찬입니다. 물말아 먹으면 더 맛있는거 아시지요?
- 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼)
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