깻잎김치
지인분이 텃밭에서 농사지어 나눔해 주신 손바닥 보다도 넓은 커다란 깻잎으로 여름별미김치.. 깻잎김치 담갔어요. 단짠고소한게 너무 맛있어요.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13깻잎은 물과 식초 50ml넣고 10분정도 담가 두었다
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STEP 2/13앞뒤로 깨끗이씻어 물기를 털고
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STEP 3/13소쿠리에 담아 물기를 빼요.
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STEP 4/13양파.당근은 곱게 채썰어
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STEP 5/13볼에 담아요.
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STEP 6/13간장 1컵. 액젓 2큰술. 고추가루 3큰술.마늘 넘치게 1큰술. 올리고당 3큰술 통깨 2큰술 매실청 1큰술 넣어 골고루 섞어
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STEP 7/13양념장을 만들어요.
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STEP 8/13통에 깻잎 3장 넣고
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STEP 9/13그 위에 양념을 골고루 펴 발라요
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STEP 10/13반대 방향으로 깻잎 3장 넣고
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STEP 11/13양념을 골고루 펴 발라요.
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STEP 12/13차곡차곡 반복해요.
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STEP 13/13뚜껑 덮어 실온에 두고 간이 잘 베이면 냉장보관 하시고 드시면 됩니다.
- 간장.액젓은 깻잎 크기.양의 따라 조절하세요.
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