텃밭채소로 만든 밑반찬(고추찜,노각볶음,가지볶음,오이볶음)
텃밭채소로 만든 밑반찬(고추찜,노각볶음,가지볶음,오이볶음) 형부가 텃밭에서 농사지은 채소 듬뿍 가져다주고 가셨습니다. 반찬 만드는 날, 뚝딱뚝딱 만들어 보았습니다.
120분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 청양고추찜 재료
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- 노각볶음 재료
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- 가지볶음 재료
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- 오이볶음 재료
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 쌀가루를 입혀준다.
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STEP 2/14찜기에 고추를 담고 쪄낸 후
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STEP 3/14양념장을 만들어 무쳐준다.
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STEP 4/14노각은 껍질을 벗겨 씨를 빼내고 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
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STEP 5/14식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다.
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STEP 6/14썰어둔 노각, 파프리카를 넣어준 후 액젓으로 간한다.
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STEP 7/14노각이 익으면 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
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STEP 8/14가지는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 청홍초는 다져둔다.
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STEP 9/14식용유를 두르고 마늘을 넣고 볶은 후 가지를 넣어준다.
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STEP 10/14가지가 익으면 액젓으로 간을 하고 모자란 간은 소금으로 한다.
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STEP 11/14참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
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STEP 12/14오이, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
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STEP 13/14식용유를 두르고 마늘을 볶은 후 오이 파프리카를 넣어준다.
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STEP 14/14액젓으로 간하고 참기름, 깨소금을 넣고 완성한다.
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