짭조롭한 밑반찬 알감자조림 만드는 법 감자조림
매콤 짭조롬한 알감자조림 식어도 맛나요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8알감자를 껍질째 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 2/8잠기는 정도의 물과 소금 반 큰 술을 넣고 약 10~12분 정도 삶은 뒤 삶은 감자를 체에 밭쳐 한소끔 식혀 주고젓가락으로 찔렀을때 들어가는 정도만 삶아주세요
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STEP 3/8깐마늘 1줌, 다시멸치 반 줌, 청양, 홍고추 준비하고
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STEP 4/8다시 멸치는 손질 후 먹기 좋은 크기로 자르고, 청양, 홍고추는 굵게 다져요
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STEP 5/8예열한 기름 두르고 삶은 감자를 넣고 중약불로 약 3분 정도 달달 볶고
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STEP 6/8볶는 중간에 마늘 1줌을 넣고 통깨 제외한 양념장을 넣고 바글바글 끓이고
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STEP 7/8국물이 자작해지면 청양, 홍고추 넣어 섞고
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STEP 8/8통깨 뿌리고 완성 입니다
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