토마토 오일 파스타
토마토 소스로 파스타를 만들면 좀 헤비하게 느껴지나 생 토마토를 넣어 파스타를 만들면 맛도 깔끔 하면서 올리브와 토마토 채즙이 만나 근사한 소스가 되어 진한 맛을 만들지요~ 하드 치즈를 갈아 넣어 풍부한 맛을 더하고 깔끔 하고 감칠맛이 나서 아~맛있어! 소리가 절로~~~절로 저는 마지막에 말려 둔 바질을 솔 솔 뿌려 주었습니다 파릇한 루꼴라가 있다면 몇줄기 올려줘도 넘 좋지요~ 비주얼도 예쁘구요
2인분 
30분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10토마토 2개와 방울 토마토 16개를 깨끗히 씻어 꼭지를 없애 줍니다
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STEP 2/10토마토 2개는 깍뚝 썰기 하고 방울 토마토 8개는 반으로 이등분 합니다
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STEP 3/10팬에 올리브유 10큰술을 두르고 마늘 8쪽을 찧어서 후추를 살짝 넣고 1~2분 정도 중약불에서 향이 나도록 볶아요
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STEP 4/10토마토와 방울 토마토를 를 넣고 중약불에서 즙이 나오도록 3~4분 정도 바글 바글 볶아요
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STEP 5/10토마토 채즙이 나온 상태에서 잠깐 불을 끕니다
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STEP 6/10면수 1L 소금 10g를 넣고 물이 끓으면 면을 넣고 삶아요 면수 2국자 정도 따로 두세요
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STEP 7/10잘 삶아진 면은 채반에 살짝 물기를 빼요
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STEP 8/10스파게티와 면수 2국자를 넣고
굴소스 2작은술,소금 반큰술 넣고
간을 맞춥니다
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STEP 9/10그라나파다노 치즈(4큰술)를 갈아서 뿌리고 파슬리 약간 후추 약간 넣어 재빨리 섞어요
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STEP 10/10토마토 오일 파스타 완성
- 시중 마트에서 파는 묵직한 토마토 소스도 좋지만 생 토마토를 넣어 만들어도 깔끔 하고 늠 맛있습니다 토마토 & 오일의 만남 젓가락과 국자를 이용해 돌 돌 말아서 그릇에 예쁘게 담아 보세요
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