오리주물럭 한 쌈, 복날맞이 영양 밥상
무더운 여름, 복날맞이 영양밥상 생오리로 맛있는 오리주물럭 만들기 푸짐한 한쌈까지 제대로 즐기는 밥상
4인분 
60분 이내 
중급 
노하우
조리순서
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STEP 1/9생오리 고기 준비
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STEP 2/9분량의 양념장 만들어 준비 냉장숙성 2시간정도 해두기
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STEP 3/9준비한 양념에 생오리 넣고 양념이 잘 베이게 버무려주기
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STEP 4/9통에 담아서 오리주물럭도 냉장숙성 2~3시간 하기
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STEP 5/9오리 주물럭에 넣어줄 야채들은 따로 준비해 두었어요 양념에 재우며 함께 넣어주어도 되지만 야채에서 물이 나오기 때문에 볶기 직전에 넣어주는 걸 더 추천오리와 부추 조합도 꿀 조합이지만 향긋한 미나리 넣으셔도 참 좋아요
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STEP 6/9볶음팬에 준비한 양파 적당히 깔아주고 양념에 재워둔 오리 고기 올리기 오리 주물럭 준비한 양이 넉넉하기 때문에 먹을만큼 덜어서 준비
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STEP 7/9준비한 야채들도 적당히 올려줍니다 들깨가루 1 큰 술 뿌려주기
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STEP 8/9중불에서 고르게 익도록 볶아줍니다
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STEP 9/9먹음직스럽게 볶아진 오리 주물럭
- 오리고기는 들깨가루와도 꿀조합이라서 볶음양념장에도
볶음요리할때도 넣어주면 좋습니다
오리주물럭 맛보장 레시피
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