스팸요리- 편스토랑 류수영 스팸파스타/ 스햄케찹파스타 만들기
편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 요리! 스팸케찹파스타를 소개 드려요.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/15먼저 물 2L에 진간장 4스푼을 넣고 센 불에서 끓여주세요.면수는 소금 대신 간장을 넣으면 더욱 풍부한 감칠맛을 낼 수 있다고 해요!
-
STEP 2/15물이 끓으면 스파게티 면 100g을 넣고 센 불에서 7~8분 삶아주세요.
-
STEP 3/15스파게티 면이 삶아지는 동안 스팸 200g 통조림 1개를 준비해 반으로 잘라 주세요. (1인분 기준 반만 사용.)
-
STEP 4/15스팸 100g은 비닐봉지에 넣고 으깨주세요.
-
STEP 5/15중불로 예열한 팬에 식용유 2바퀴를 돌려준 후 으깬 스팸을 넣고 달달 볶아주세요.
-
STEP 6/15스팸이 노릇노릇해질 때까지 꼬들꼬들하게 구워주세요. 최대한 꼬들꼬들하게 볶아야 햄 특유의 잡내가 제거가 되고 고소해진다고 해요.
-
STEP 7/15양파 1/2개는 다지듯 썰어주세요.
-
STEP 8/15스팸이 잘 볶아졌다면 다진 양파와 다진 마늘 1스푼을 넣고 달달 볶아주세요.
-
STEP 9/15불을 약불로 낮춰주고 설탕 1스푼을 넣고 겉면이 골고루 코팅이 되도록 저어가면서 섞어주세요.설탕을 넣게 되면 양파의 당분과 햄의 단백질이 만나 빠르게 갈색으로 변하며 더욱 진한 맛과 풍미를 낸다고!
-
STEP 10/15볶아준 후 재료들은 한쪽으로 모으고 팬 가장자리에 간장 2스푼을 넣고 중불에서 태우듯이 끓이고 섞어주세요.
-
STEP 11/15가스불을 끄고 토마토케첩 4스푼을 넣어주세요.
-
STEP 12/15골고루 잘 섞어주세요.
-
STEP 13/15잘 삶아진 스파게티 면을 모두 넣고 면수 1컵(200ml)을 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요.
-
STEP 14/15마지막으로 식초 1스푼, 케첩 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
-
STEP 15/15원하는 그릇에 담아내고 통후추를 넉넉하게 갈아내면최종 완성이 되는 스팸 파스타!! 저는 색감을 위해 파슬리를 솔솔 뿌려 주었어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,