Name: 스팸요리- 편스토랑 류수영 스팸파스타/ 스햄케찹파스타 만들기
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 스파게티 면 1인분; 스팸 1/2캔; 양파 1/2개; 다진 마늘 1스푼; 설탕 1스푼; 진간장 6스푼; 케첩 5스푼; 식초 1스푼; 식용유 2바퀴; 물 2L; 통후추 조금

스팸요리- 편스토랑 류수영 스팸파스타/ 스햄케찹파스타 만들기

편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 요리! 스팸케찹파스타를 소개 드려요.

1인분

20분 이내

초급

열려라쿡

[더보기] https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

조리순서

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STEP 1/15

먼저 물 2L에 진간장 4스푼을 넣고 센 불에서 끓여주세요.
면수는 소금 대신 간장을 넣으면 더욱 풍부한 감칠맛을 낼 수 있다고 해요!
STEP 2/15

물이 끓으면 스파게티 면 100g을 넣고 센 불에서 7~8분 삶아주세요.
STEP 3/15

스파게티 면이 삶아지는 동안 스팸 200g 통조림 1개를 준비해 반으로 잘라 주세요. (1인분 기준 반만 사용.)
STEP 4/15

스팸 100g은 비닐봉지에 넣고 으깨주세요.
STEP 5/15

중불로 예열한 팬에 식용유 2바퀴를 돌려준 후 으깬 스팸을 넣고 달달 볶아주세요.
STEP 6/15

스팸이 노릇노릇해질 때까지 꼬들꼬들하게 구워주세요. 최대한 꼬들꼬들하게 볶아야 햄 특유의 잡내가 제거가 되고 고소해진다고 해요.
STEP 7/15

양파 1/2개는 다지듯 썰어주세요.
STEP 8/15

스팸이 잘 볶아졌다면 다진 양파와 다진 마늘 1스푼을 넣고 달달 볶아주세요.
STEP 9/15

불을 약불로 낮춰주고 설탕 1스푼을 넣고 겉면이 골고루 코팅이 되도록 저어가면서 섞어주세요.
설탕을 넣게 되면 양파의 당분과 햄의 단백질이 만나 빠르게 갈색으로 변하며 더욱 진한 맛과 풍미를 낸다고!
STEP 10/15

볶아준 후 재료들은 한쪽으로 모으고 팬 가장자리에 간장 2스푼을 넣고 중불에서 태우듯이 끓이고 섞어주세요.
STEP 11/15

가스불을 끄고 토마토케첩 4스푼을 넣어주세요.
STEP 12/15

골고루 잘 섞어주세요.
STEP 13/15

잘 삶아진 스파게티 면을 모두 넣고 면수 1컵(200ml)을 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요.
STEP 14/15

마지막으로 식초 1스푼, 케첩 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 15/15

원하는 그릇에 담아내고 통후추를 넉넉하게 갈아내면최종 완성이 되는 스팸 파스타!! 저는 색감을 위해 파슬리를 솔솔 뿌려 주었어요.

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