#미역요리 #소고기요리 #소고기미역국만들기 #미역국만들기 #생일국 #국간장
생일에만 끓이는 소고기를 넣고 만드는 소고기미역국입니다. 물론 미역국은 많이 끓이지만, 소고기를 넣고는 생일때에만 끓이는 것 같습니다. 고기를 넣고 끓이는 것은 끓이는 자의 몫이니까요. ㅋㅋㅋ 생일에는 미역국을 끓여야 아,,내 생일인 것을 알고 있구나..... 라는 생각이 듭니다. 생일이였는데, 나와서 국사발의 뚜껑을 아무리 열고 또 열어도 미역국이 없더라구요. 아,,,, 잊었구나... 그냥 넘어가는데도 마음에 남게 되는 것이지요. 생일은 꼬옥 챙기십시오 ^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/6국거리용 한우양지를 구입해서 핏물부터 빼 줍니다. 국물에 들어가는 고기는 반드시 핏물을 빼주시고, 볶음이나 구이용은 굳이 핏물을 빼실 필요는 없습니다.
-
STEP 2/6핏물을 뺀 고기에 참기름을 넣어 주고 달달 볶으면서 구워 줍니다.
-
STEP 3/6물에 불린 자른미역을 넣어서 같이 볶아 줍니다. 고기가 회색빛이 돌고 익으면 넣어 주세요.
-
STEP 4/6잘 볶아졌다면 다진마늘을 넣어 줍니다.
-
STEP 5/6한알육수에 한알을 넣어 주고, 물을 부어서는 끓여 줍니다. 팔팔 끓어 오르면 국간장으로 간을 맞춰 줍니다. 간은 마지막에 맞춰 주세요. 푹 끓였을때에 간을 맞춰 주세요. 그럼 간이 짜지지 않습니다. 제대로 우러나지 않은 상태에서 간을 하고 그 간을 보면 싱겁게 느껴져서는 또 소금이나 국간장을 넣게 되니까요.
-
STEP 6/6생일상이나 아이들 영양식으로도 좋은 국거리용 한우양지를 이용해서 만든 소고기미역국 완성입니다. 참기름으로 볶아서 잡내도 잡아 주고요. 시원한 소고기미역국입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,