Name: 해물 떡볶이 홈맥안주, 장마에 시원하게 홈 맥 즐기기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 떡볶이 떡 250~300g; 해물 믹스 180g; 오징어 1마리; 어묵 2장; 양파 1/2개; 양배추 250g; 대파 1개; 청양고추 1개; 납작 분모자 2줄; 고추장 1.5큰술; 고춧가루 1~2큰술; 간장 1.5큰술; 설탕 1큰술; 올리고당 1큰술; 참치 액젓 1큰술; 후추 조금; 다진 마늘 0.5큰술; 물 650~800ml

해물 떡볶이 홈맥안주, 장마에 시원하게 홈 맥 즐기기

장마시즌 눅눅 꿉꿉함을 달래줄 홈맥시간 매콤한 해물 떡볶이 안주로 든든하게 배도 채우며 먹어봅니다

3인분

30분 이내

초급

감성우먼

재료

재료

양념

고추장
1.5큰술 구매
고춧가루
1~2큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참치 액젓
1큰술 구매
후추
조금 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
물
650~800ml 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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볶음팬
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요리스푼
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접시
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노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
어묵 손질법
양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

해물 떡볶이 재료>> 떡과 분모자는 물에 담갔다 준비 생물 오징어 손질 후 먹기좋게 잘라 준비 해물믹스 흐르는 물에 씻어 준비 그외 야채 재료는 먹기좋은 크기로 잘라 준비
오징어 손질법 레시피
STEP 2/9

떡볶이 양념 풀어서 떡볶이 양념 국물 만들어요 양념이 끓기 시작하면 준비해둔 쌀떡 넣어줍니다 쌀떡에 양념이 배도록 3~5분 끓여주고
STEP 3/9

어묵과 양배추, 양파 넣어줍니다 중불에서 5분 끓이기
STEP 4/9

해물 믹스 넣고 휘리릭 끓여요
STEP 5/9

추가한 납작 분모자라서 요건 선택사항 분모자가 익도록 3분 정도 더 끓여주다가
STEP 6/9

생물 오징어 올리고
STEP 7/9

대파 올리고 좀 더 매콤한 맛을 위해 마지막에 고춧가루 조금 더 추가했습니다 약불로 줄여 3분 정도 더 졸여내듯 끓여주면 완성
STEP 8/9

해물 떡볶이
STEP 9/9

접시에 푸짐하게 담아내요