버섯들깨탕 (10분 투자하면 따끈한 저녁밥상)
버섯 4가지와 들깨가루만 있다면 맛나게 빠르게 끓여 먹을 수 있는 탕요리입니다 들깨의 고소함과 담백함에 청양고추 하나로 알싸함까지 딱 좋은 칼칼한 탕요리입니다
4인분 
10분 이내 
초급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10새송이버섯과 표고버섯은 한 입크기로 썰고 팽이버섯과 느타리버섯은 적당한 굵기로 찢어주고 대파, 홍고추, 청양고추는 어슷 썰어준다
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STEP 2/10냄비에 표고버섯과 새송이버섯을 담고 들기름 4T를 넣은 후 볶아준다중불
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STEP 3/10버섯이 익으면 느타리버섯과 팽이버섯을 넣고 볶아준다중불
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STEP 4/10볶으면서 버섯이 냄비에 달라 붙어도 기름을 더 넣지 말고 계속 저어주면서 볶아주면 이렇게 버섯의 숨이 죽으면서 수분이 나와 부드러워진다중불
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STEP 5/10물 1.5리터를 붓고 센불에서 끓여준다센불
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STEP 6/10다진 마늘 1T를 넣고 끓여준다센불
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STEP 7/10들깨가루 6T를 넣고 중불로 줄인 후 끓여준다중불센불에서 계속 끓이면 들깨가루가 끓어 넘친다
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STEP 8/10소금 0.5T를 넣고 끓여준다중불
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STEP 9/10대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 끓여준다중불
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STEP 10/10마지막에 간은 소금으로 맞춰준다중불
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