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동남아 현지맛 3탄 [숙주새우볶음]
안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 동남아 현지맛 3탄! 숙주볶음을 해보겠습니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료 60인분
조리도구
노하우
  • 숙주 손질법
  • 숙주 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 계란 조리법
  • 새우 손질법
  • 새우 보관법
  • 소금 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
60인분 기준입니다. 1/2바트로 2개 나왔습니다. 숙주를 마지막에 넣어 마무리해 주시거나 숙주는 따로 익혀서 두었다가 조금씩 추가하시면 아삭한 숙주를 맛 보수 있습니다~
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새우볶음 맛보장 레시피