김치 콩나물국 시원하고 맛있게 끓이기
여름에 입맛이 떨어질때면 신김치와 콩나물을 넣고 만들어 먹어요. 새콤하고 시원하면서도 얼큰한 맛이 입맛을 돋궈줍니다.
4인분 
30분 이내 
중급 
어려운 요리는 싫어하는 요리하는 남자
재료
- 재료
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- 육수
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8신김치는 좋아하는 크기로 잘라주세요.혹시 신맛이 부족하면 식초를 조금 넣어보세요.
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STEP 2/8대파는 어슷썰기로 송송 잘라줘요.
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STEP 3/8두부는 반 모가 적당하지만 좋아하시면 1모를 써도 됩니다.
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STEP 4/8물 600ml에 다시마와 가쓰오부시 간장을 넣고 끓입니다.가쓰오부시간장없으면 멸치육수쓰셔도 돼요.
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STEP 5/8물이 끓으면 김치를 그대로 넣어줍니다.
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STEP 6/8콩나물도 넣어주세요. (절대 뚜껑닫지 마세요.)
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STEP 7/8새우젓 1스푼과 국간장 2스푼으로 간을 해주세요. 물이 부족하면 물을 더 넣으시고 간을 보세요.
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STEP 8/8두부와 대파를 넣고 끓여주면 완성입니다. 약불에 푹 끓일수록 김치 맛이 우러나와 더 맛있어집니다.
- 김치와 콩나물의 양에 따라 물을 넉넉히 조절해주세요.
물 보충 후에는 간을 꼭 봐주세요!
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