Name: 키토 다이어트 라이스페이퍼만두(저탄고지 식단)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 1 servings
Ingredients: 라이스페이퍼 5장; 만두소 200g; 숙주 1줌; 부추 1줌; 소금 1/6숟가락; 라드 적당량 (혹은 올리브오일); 돼지고기 다짐육 500g; 소고기 다짐육 300g; 두부 1/2모; 양파 1개; 대파 1/2대; 다진마늘 1숟가락; 다진생강 1/6숟가락; 소금 1/2숟가락; 후추 약간

키토 다이어트 라이스페이퍼만두(저탄고지 식단)

키토제닉 다이어트를 하면서 가장 피해야 할 첫 번째 식재료가 밀가루이다 보니, 만두 종류를 먹기가 어려워요. 하지만 밀가루가 빠진 만두소는 그 자체로 키토식이기 때문에, 만두피를 빼거나 만두피를 바꾸어 만들면 얼마든지 먹을 수 있답니다.

1인분

90분 이내

초급

초간단키토레시피

[더보기] ‘키토 다이어트’를 국내에 맨 처음 소개한 이영훈 원장과 키토 크리에이터 최선미(메이) 영양사의 다이어트와 건강 모두 잡는 키토식 ☞ https://bit.ly/3XEC5IL

재료

재료

라이스페이퍼
5장 구매
만두소
200g 구매
숙주
1줌 구매
부추
1줌 구매
소금
1/6숟가락 구매
라드
적당량 구매

혹은 올리브오일

만두소 재료

조리도구

도마
구매
유리볼
구매
위생장갑
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
뒤집개
구매

노하우

숙주 손질법
숙주 보관법
부추 손질법
부추 보관법
소금 조리법
올리브유 조리법
소고기 보관법
두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진생강 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

대파, 양파는 잘게 다지고, 두부는 최대한 수분을 제거한 후 으깨요.
STEP 2/8

소와 돼지고기 다짐육을 소금과 후추로 밑간한 다음, 큰 볼에 담아 손으로 5분 이상 치대면서 고기 자체의 점성이 생기게 해요.
STEP 3/8

점성이 생긴 고기에 잘게 다진 대파, 양파, 마늘, 생강, 두부를 넣고 다시 치대면서 잘 섞어요.
STEP 4/8

숙주와 부추를 잘게 썬 다음 만두소에 넣어 버무리고 소금으로 간을 해요.
STEP 5/8

달군 팬에 기름을 1숟가락 두르고 만두소를 센 불에 1분간 볶아 익혀요.
너무 오래 볶으면 숙주에서 물이 나와 라이스페이퍼가 잘 찢어지니 가볍게 볶아요.
STEP 6/8

라이스페이퍼는 물에 살짝 담갔다 바로 빼서 도마 위에 올리고, 볶은 만두소를 중앙에 놓고 4면을 잘 오므려서 말아요.
라이스페이퍼를 원형으로 말기 어려우면, 보자기를 싸듯 사각형 형태로 만들면 쉬워요.
STEP 7/8

달군 프라이팬에 라드를 듬뿍 둘러준 다음 강불에 튀기듯 익혀 완성해요.
STEP 8/8

《잘 먹어도 쏙 빠지는 초간단 키토 레시피》
귀찮을 때 휘리릭 뚝딱 만들 수 있는 키토 요리로 끼니 걱정을 날려버리세요. 저탄수 한 그릇 요리부터 바쁜 아침, 후다닥 만드는 도시락, 90초 빵, 구름빵 등 다양한 키토 디저트까지 이 한 권이면 충분합니다.
※ 구매하기 ☞ https://bit.ly/3XEC5IL