여름철 보양음식 전복넣은 짬뽕 순두부찌개
여름철 보양음식 전복과 해산물을 듬뿍 넣은 전복 짬뽕 순두부찌개 레시피입니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8순두부찌개 양념 1봉과 생수 300ml를 넣습니다.중불저는 냉장고에 마침 시판 양념이 있어서 사용했는데요. 직접 만들어 드실 분은 다음 레시피 참고하세요.
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STEP 3/8** 순두부찌개 양념 만드는법 ** 냄비에 식용유 3T 를 넣고 양파(소) 1개와 대파 10cm를 잘게 썰어 중불에 볶습니다. 중간에 고춧가루 3T와 소금 1/2T, 설탕 1/2t, 굴소스 1T를 넣고 조금 더 볶아 준 후 생수 500ml를 넣어주면 순두부찌개 양념 완성입니다.직접 만들어 드셔도 맛있습니다^^
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STEP 4/8양파를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
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STEP 5/8냄비에 양파 넣고요.
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STEP 6/8순두부를 넣습니다.
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STEP 7/8손질한 전복을 통째로 넣고 5분 가량 끓입니다.
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STEP 8/8계란을 넣고 조금 더 끓여주면 완성입니다.개인적으로 계란은 살짝 반숙일때 맛있더라고요. 익히는 정도 조절해 드셔요^^
- 전복살을 숟가락으로 껍질로부터 도려낸 다음 가위로 잘라서 내장과 이빨 제거하고 순두부찌개 위에 슬라이스로 올려 먹으면 되고요. 짬뽕 순두부 국물에 소면을 넣고 끓여도 맛있답니다.
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