진짜 여성분만을 위해 개발한 메뉴, 마라크림파스타
여성분들이 특히나 좋아하는 파스타와 마라소스가 만난다면 말해 뭐하니. 맛있는 것에 또 맛있는 것을 더하면 맛이 배가 되겠지. 오늘 당장 좋아하는 여성분께 이 음식을 대접하면 오늘부터 더 이상 너는 솔로가 아닐 거야. 마라소스 특유의 향이 크림의 느끼함을 싹 잡아주어 중독성 강한 맛이 매력잡아주어 매력적이란다.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8양파는 채 썰고, 느타리버섯은 밑동을 잘라내고 손으로 찢는다.
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STEP 2/8달군 팬에 우삼겹을 넣고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
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STEP 3/8구운 우삼겹에 양파, 느타리버섯을 넣고 중불에서 볶는다.
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STEP 4/8양파가 투명해지면 칵테일새우, 진간장, 다진 마늘, 치킨스톡, 베트남고추를 넣고 볶는다.
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STEP 5/8우유, 휘핑크림, 마라소스를 넣고 잘 섞는다.
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STEP 6/8냄비에 물, 소금, 올리브유를 넣고 카펠리니면을 딱 2분만 삶는다.
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STEP 7/8카펠리니면을 건져서 소스에 넣고 섞어가며 2분간 면을 마저 익힌다.
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STEP 8/8마지막으로 그릇에 담고 파슬리가루를 뿌리면 완성!
- 형! 우리 집에는 카펠리니면이 없어요!
엔젤헤어라고 불리는 얇은 카펠리니면을 넣으면 마라탕의 옥수수면 느낌이 나서 개인적으로 좋더라고. 카펠리니면이 없다면 흔히 먹는 스파게티면으로 만들어도 충분히 맛있단다. 포장에 표기된 시간보다 2분 덜 삶은 뒤, 소스에 넣어줘!
형! 우삼겹 대신 차돌박이를 넣어도 되나요?
당연하지! 차돌박이로 만들면 더욱 맛있단다. 기름이 적당히 있는 얇은 고기를 쓰면 돼.
형! 남은 마라소스 활용 방법도 알려주세요!
남은 마라소스는 138쪽 마라통삼겹조림을 할 때 활용하렴!
형! 마라소스 건더기가 씹히는 게 싫어요!
아주 좋은 지적이야. 호불호가 갈리지. 마라소스 건더기가 싫다면 체에 한 번 걸러서 넣으렴.
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