더운 여름 보양식으로 좋은 녹두삼계탕
여름철 보양식 하면 떠오르는 삼계탕 일반 한방삼계탕이 아닌 녹두를 넣어 펄펄 끓인 녹두삼계탕을 만들어 볼께요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/6찹쌀 50g과 깐녹두 50g을 1:1 비율로 1시간 불려 주세요
-
STEP 2/6닭을 손질해 주세요. 등뼈의 이물질, 핏덩어리를 긁어내주면 됩니다. *꼬리, 날깨 끝부분을 숭덩 잘라주세요. (잡냄새의 원인 파타~) * 목덜미 기름기를 제거합니다. * 꼬리주변 지방도 제거 했어요.
-
STEP 3/6
-
STEP 4/6허벅지 세로로 잘라서 반대다리를 꼬이게 쏙 집어 넣어주세요.
-
STEP 5/6압력솥에 준비한 닭을 넣고 통마늘, 감자, 양파, 가시오가피, 대추를 넣고 뚜껑을 닫아주세요. 이제는 푹 삶아질 시간만 기다리면 됩니다.강불로 5분 중불로 15분~20분
-
STEP 6/6잘 끄내면 녹두 삼계탕 완성입니다
- 닭속에 마늘과 밤, 대추를 넣어도 되지만 닭옆에 같이 한방 재료랑 넣어서 끓여도 좋아요. 취향에 맞게 끓이시면 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,