마늘쫑 달걀말이 계란말이
마늘쫑이 많아서 마늘쫑 넣어 계란말이를 해 봤어요
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/16달걀은 6개 깨뜨려 준비해 줍니다.
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STEP 2/16마늘쫑이 미끄덩거려서 칼로는 번거로워 다지기로 곱게 갈아주었답니다.
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STEP 3/16마늘쫑은 잘게 다져줍니다.마늘종 50g
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STEP 4/16당근도 마늘쫑 크기로 곱게 다져 줍니다.계란말이에 들어가는 채소는 잘게 다져야 계란말이도 곱게 잘 말아집니다.
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STEP 5/16달걀에 다진 마늘쫑과 당근을 넣고요
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STEP 6/16맛소금으로 간을 맞춰 주고요
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STEP 7/16골고루 섞어 줍니다.
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STEP 8/16약불로 해 놓고 식용유 넣어 키친타월로 한번 닦아준 다음 계란물을 조금씩 부어줍니다
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STEP 9/16한쪽부터 살살 말아줍니다
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STEP 10/16뒤집개와 숟가락 두개로 말아주면 편하지요
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STEP 11/16하나가 완성되면 한쪽으로 밀쳐놓고 남는 공간에 식용유 조금 뿌려 닦고 다시 계란물을 부어 말아 줍니다. 이 과정을 반복해 줍니다.
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STEP 12/16제법 도톰해졌지요
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STEP 13/16완성된 계란말이는 이리저리 돌려가며 서서히 익혀줍니다약불
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STEP 14/16색깔이 짙어서 그렇지 타지 않고 잘 만들었네요.^^
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STEP 15/16계란 말이가 식으면 적당한 두께로 썰어 줍니다.
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STEP 16/16마늘쫑 계란말이 완성입니다.
- 계란말이에 들어가는 채소는 곱게 다져서 넣어야 계란말이가 이쁘게 나옵니다
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