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오이 부추무침 레시피 새콤달콤 오이무침 부추무침 레시피 부추 오이무침 만들기 #새콤달콤오이무침 #오이무침 #부추무침 #오이부추무침 #부추오이무침 #부추무침레시피 입니다 있는 식재료도 제대로 요리를 하지 않으면서 여러 가지 식재료 욕심을 부리곤 한다지요 사실은 오이소박이가 먹고 싶었는데 소박이 대신 #오이무침레시피 #오이무침만들기 로 대신했답니다 간단하게 만들 수 있는 오이무침 절이지 않고 그대로 무쳐도 맛있지만 소금을 살짝 뿌려 놓았다가 무치면 오이에 간이 배어 더 맛있는 것 같더라고요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 오이절임
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- 오이세척
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11오이를 반을 잘라서 다른 곳에 이용하고 남은 오이 1개 반 준비하고 이사 오면서 화분에 있던 부추 가져온 것 잘라서 준비했어요
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STEP 2/11오이는 굵은소금으로 살살 문질러준 다음 맑은 물에 씻어줍니다 양파는 채 썰고 부추는 4~5cm 크기로 썰어줍니다
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STEP 3/11오이는 길이로 반을 자른 다음 어슷 썰어도 좋지만 이번 레시피는 오이를 동글동글 썰어서 소금 반 큰술에 절여줍니다
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STEP 4/11오래 절이는 게 아니고 살짝 간이 밸 수 있도록 10분간 절여준 다음 흐르는 물에 한번 헹구어 물기를 빼줍니다
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STEP 5/11볼에 오이 부추 양파를 넣고 다진 마늘 1 큰 술 고춧가루 3 큰 술을 넣어줍니다
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STEP 6/11실청 0.8 큰 술과 멸치 액젓 2 큰 술을 넣고 통깨도 1 큰 술 넣어줍니다
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STEP 7/11오이부추무침 살살 버무려놓고 먹어보니 뭔가 2% 부족한 것 같아서 식초 2 큰 술 넣어주었어요
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STEP 8/11식초가 들어가면 설탕이 들어가야겠지요 설탕도 1 큰 술 넣고 휘리릭 무쳐주었지요
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STEP 9/11새콤달콤하고 상큼하고 아삭아삭 너무 맛있는 오이무침 오랜만에 먹어보니 더욱 맛난 것 같아요
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STEP 10/11오이는 수분이 많아서 등산 갈 때는 꼭 배낭에 담아 가곤 했는데 요즘은 생오이를 먹게 되지 않네요 오이와 부추는 부종 예방에 도움이 된다고 하니 손목 붓기 빼기 위해 오이 좀 사다가 먹어야 할까 보네요
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STEP 11/11간단하지만 만들어 놓으면 젓가락이 자주 갈 수 있는 #오이부추겉절이 #오이김치 어떠실지요 오이 부추무침 레시피 집에 있는 재료로 간단하게 만들어보세요 부추가 없을 경우엔 쪽파를 넉넉하게 넣고 무쳐도 괜찮아요 아마도 오이무침은 모두가 좋아하는 요리로 호불호가 거의 없는 것 같지요 손목이 나으면 오이소박이도 조금 담아 먹어야겠어요
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