Name: 전자렌지를 이용해서 가지무침 만드는 법 가지무침 레시피 가지나물무침 김진옥요리가좋다
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 2개; 다진파 2T; 다진마늘 1/2T; 갈은깨 2/3T; 고춧가루 1/3T; 올리고당 1/3T; 참기름 2/3T; 간장 2.5T

전자렌지를 이용해서 가지무침 만드는 법 가지무침 레시피 가지나물무침 김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 블로그 바로가기 https://hls3790.tistory.com/1682 오늘은 제철 가지를 전자렌지를 이용해서 간단하게 가지무침 만드는 법 소개합니다~ 여름철에 찜솥에 가지를 찌는 과정이 번거로울때 있잖아요~ 이럴때 전자렌지를 이용하면 덥지 않게 만들수 있습니다!!! 저는 양념장에 간장만 넣었는데요~ 간장과 멸치액젓을 반반 비율로 넣어도 좋습니다. 양념장은 기호에 맞게 조절해서 넣으시고요~ 가지의 크기에 따라 양념장 양 조절하시고요~ 가지를 썰은 굵기에 따라 전자렌지 돌리는 시간 조절하세요!!! 재료(3~4인분):가지2개.다진파2T.다진마늘1/2T.갈은깨2/3T. 고춧가루1/3T.올리고당1/3T.참기름2/3T.간장2T반, **밥숟가락 계량 **전자렌지 성능이나 가지를 썰은 굵기에 따라 전자렌지 돌리는 시간 조절하세요~ **가지의 크기에 따라 기호에 따라 양념 조절하세요~ #가지무침#가지나물무침#가지요리#가지무침레시피

4인분

10분 이내

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STEP 1/5

가지2개를 세척후 꼭지부분 제거하시고요~ 반을 길게 가른후~ 다시 반을 갈라줍니다. 0.5cm두께로 먹기 좋게 길게 썰어줍니다. 썰은 가지를 전자렌지에 돌릴수 있는 그릇에 담아준후~ 전자렌지용 뚜껑이나 랩을 씌어준후 전자렌지에 돌려줍니다.
STEP 2/5

전자렌지에 처음에는 3분 돌린후~ 중간에 한번 꺼낸후~ 가지를 살짝 뒤적인후~ 다시 뚜껑을 덮고 전자렌지에 3분 더 돌려줍니다. 전자렌지에 이렇게 총 6분 돌려주는데요~ 6분 돌린후 꺼내보셔서 만약 가지가 덜 익었다면 1~2분정도 더 돌려주세요~
STEP 3/5

전자렌지에 돌린 가지를 체에 받쳐 한김 식혀줍니다. 저같은 경우에는 체에 받친상태로 냉장고속에 10~20분정도 넣고 한김식혀줍니다.
STEP 4/5

가지가 한김 식혀지는 동안 그릇에 양념장 만들어줍니다. 그릇에 다진파2T.다진마늘1/2T.갈은깨2/3T.고춧가루1/3T.올리고당1/3T.참기름2/3T.간장2T반을 넣고 섞어 양념장 만들어줍니다. => 양념장은 기호에 맞게 조절하시는데요~ 간장과 함께 멸치액젓을 소량 넣어도 좋습니다~
STEP 5/5

냉장고속에 넣어 한김 식힌 가지를 손으로 물기를 짠후 양념장에 넣고 살살 버무리면 완성입니다. 버무린후 드셔보셔서 부족한 양념 추가하세요~