Name: 중독되는 김밥 꼬마김밥만들기 겨자소스 콕 찍어 함께 먹어요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밥 2공기; 소금 약간; 후추 약간; 참기름 약간; 김밥 김 5장; 깨 약간; 햄; 계란; 당근; 파프리카; 어묵; 단무지; 연겨자 1작은술; 물 1큰술; 간장 1/2큰술; 설탕 0.5작은술; 식초 1큰술

중독되는 김밥 꼬마김밥만들기 겨자소스 콕 찍어 함께 먹어요

국민 분식인 김밥을 꼬마김밥 레시피로 준비했다. 겨자소스와 함께 먹으면 더욱 맛있다.

4인분

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재료

재료

밥
2공기 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매
김밥 김
5장 구매
깨
약간 구매

속 재료

겨자 소스 재료

연겨자
1작은술 구매
물
1큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
설탕
0.5작은술 구매
식초
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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인덱스도마
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접시
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소스볼
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김밥나이프
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노하우

소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
햄 보관법
계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
어묵 손질법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

볶음밥 할 때 하는 꼬들한 밥 두 공기를 준비한다. 소금 약간, 후추 약간, 깨 약간 넣어 참기름 취향껏 넣어 섞어준다.
STEP 2/11

밥을 식히는 동안 속재료를 준비한다. 당근, 파프리카를 채썰어서 볶아준다. 단무지는 작은 크기로 잘라준다.
STEP 3/11

햄은 먹기 좋은 크기로 잘라 잘 구워준다. 어묵은 간장 2작은술, 설탕 1/2작은술 넣고 볶아주었다.
속재료는 취향껏 준비해준다. 기호에 따라 재료를 가감할 수 있다.
STEP 4/11

계란 2개를 풀어서 지단을 만들어준다. 후에 계란을 돌돌 말아서 썰어준다.
STEP 5/11

모든 재료가 완성된다. 재료들을 접시에 가지런히 순서대로 놓아준다.
STEP 6/11

김밥용 김 1장을 4등분해준다. 밥 2공기 기준으로는 김밥용 김 5장이 필요하다.
밥 2공기 기준으로 꼬마김밥 약 20줄이 나온다.
STEP 7/11

김 위에 식혀둔 밥을 잘 펴서 올려준다. 단무지, 어묵, 당근 등 재료를 올려준다.
STEP 8/11

아래에서 위로 돌돌 말아 꾹 눌러준다.
꼬마김밥은 김발이 없이도 잘 말린다.
STEP 9/11

이 과정을 밥을 다 사용할 때까지 반복해준다. 속재료는 골고루 번갈아가면서 넣어준다.
STEP 10/11

완성된 꼬마김밥 위에 참기름을 약간씩 발라주고 깨를 뿌려 마무리한다.
STEP 11/11

겨자소스는 연겨자 1작은술, 물 1큰술, 설탕 1/2작은술, 간장 반 큰술 넣어 섞어주면 완성된다.
김밥을 찍어먹으면 잘 어울린다.