Name: [붉닭 소스를 이용한 매콤비빔국수] 붉닭소스로 만든 참나물 비빔국수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 현미 쌀 소면 2인분; 참나물 100g; 붉닭 소스 기호에따라; 달걀 2개; 액젓 1큰술; 마늘 1/2큰술; 맛술 1큰술; 매실즙 1큰술; 식초 1큰술; 통깨 적당히; 묵은지 100g; 마늘 1스푼; 설탕 1스푼; 참기름 적당히; 후추 적당히; 통깨 적당히

[붉닭 소스를 이용한 매콤비빔국수] 붉닭소스로 만든 참나물 비빔국수

안녕하세요? 난이입니다 날씨가 더워지니 간단한 요리로 한끼를 해결하는 경우가 많아요 여름이 되면 면 요리를 많이 하게 되는데요 매콤한게 땡길때 붉닭소스를 이용하면 간단하고 쉽게 만들수 있어요 밀가루 대신 현미쌀을 이용한 비빔국수 건강하게 먹어요~

2인분

30분 이내

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[더보기] 안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

재료

재료

양념

액젓
1큰술 구매
마늘
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
매실즙
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
통깨
적당히 구매
묵은지
100g 구매
마늘
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
적당히 구매
후추
적당히 구매
통깨
적당히 구매

조리도구

스탠믹싱볼
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면기
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나무젓가락
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라탄식탁매트
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노하우

참나물 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
액젓 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
맛술 조리법
매실액 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

참나물 150g을 깨끗이 씻어서 식초 1스푼을 넣은 물에 5분30초 정도 담가둡니다
STEP 2/8

물기를 뺀 참나물은 3cm 크기로 잘라 둡니다
STEP 3/8

마늘 1스푼, 액젓 2스푼, 맛술 1스푼, 식초 1스푼을 넣고 살짝 버무려 준후 통깨 솔솔~~ 기호에 맞게 양념을 추가 합니다
STEP 4/8

묵은김치 100g은 잘게 잘라서 훌팬에 기름을 두르고 마늘 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 볶아 볶은 김치를 만들어 둡니다 마지막에 참기름 넣고 휘리릭 볶은후 통깨 솔솔 뿌려 주세요
STEP 5/8

현미 쌀로 만든 소면를 준비했어요 밀가루가 부담스러운 분들께 추천~ 쫄깃,쫄깃 맛있어요 끓은물에 5분 30초 삶아서 찬물로 씻어 준후 체반에서 물기를 빼주세요
STEP 6/8

그릇에 소면을 깔고 참나물을 삥~둘러 준후 볶은 묵은지를 가운데 넣고 붉닭소스를 적당히 올리고 달걀후라이 한개 올려 줍니다 마지막에 통깨 뿌려서 완성
STEP 7/8

참나물 비빔국수 완성 입니다
STEP 8/8

볶은김치랑 함께 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있어요 매콤해서 스트레스 확~풀려요~ 붉닭 소스는 기호에 맞게 가감해서 드세요