2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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또는 부침가루
조리도구
조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9양파, 당근, 청양고추는 채 썰어 두고 냉동 해물믹스는 물에 5분 정도 담가 녹인 후 물에 한번 씻어 준비했어요~
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STEP 3/9참나물은 듬성 듬성 썰어 주세요~
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STEP 4/9볼에 준비한 참나물, 양파, 당근, 청양고추, 해물믹스를 담아 주세요~해물믹스 대신 오징어나 조개, 새우등 집에 있는 해산물 넣고 만들어 보셔요~
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STEP 5/9튀김가루, 새우가루, 소금을 넣어 주세요~
바삭한 식감 좋아해 튀김가루 넣었는데 부침가루나
밀가루도 좋고 기호에 따라 달걀도 1개 추가해도 좋습니다
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STEP 6/9물을 약간씩 부어가며 부침개 반죽을 만들어 주세요~
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STEP 7/9재료가 서로 엉길 정도로만 튀김가루 약간만 넣는게 포인트!
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STEP 8/9달군 팬에 식용유 넉넉히 두르고 반죽 올려 넓게 펼쳐 동그랗게 모양을 잡아 주세요~
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STEP 9/9앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 참나물전 완성입니다
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