김치말이국수 냉면육수 활용 초간단 요리 냉국수 여름별미
안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~^^ 더워지는 계절이라 시원한 국물에 간단하게 만들어 먹을 수 있는 냉국수가 생각나는데요, 그럴 때 요긴한 레시피 소개해 드릴게요~!!
4인분 
15분 이내 
아무나 15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣고 분량의 국수(500원 동전 크기가 1인분)를 넣어 부르르 끓어오르면 찬물을 2~3회 부어가며 삶기
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STEP 2/7국수가 반 이상 익으면 곱게 채썬 호박을 넣어 마저 삶기
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STEP 3/7바로 찬물 샤워후 흐르는 물에 바락바락 치대듯 국수 씻기
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STEP 4/7신김치 4장을 가위로 잘게 잘라 설탕 1/2과 참기름 1을 넣고 양념하기
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STEP 5/7오이는 채썰고 방토와 삶은 계란은 반 갈라 고명으로 준비
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STEP 6/7냉면육수는 요리 시작 전에 꺼내 살얼음 상태로 녹이고 신김치국물은 체에 한 번 걸러주기
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STEP 7/7냉면육수에 신김치국물(국그릇으로 1)을 넣고 매실청 2를 넣어 간해준 뒤 이쁘게 플레이팅
- ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️중면 말고 소면도 좋아요
✔️호박은 애호박 둥근호박 쥬키니호박 다 오케이
✔️국수삶을 때 호박 말고 부추 한 줌 넣어도 맛있어요✔️김치는 꼭 신김치를 사용합니다
✔️김치의 신맛이 부적하다면 양념할 때 식초 1/2을 넣어주세요
✔️신김치 대신 열무김치와 국물을 넣어줘도 굿
✔️고명은 기호껏 냉털로 준비해줍니다
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