4인분
10분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10시금치는 시든잎은 떼어내고 뿌리를 잘 손질해 깨끗하게 세척해 줍니다
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STEP 2/10냄비에 물을 받아 팔팔 끓인 후 소금을 한 꼬집 넣어 주세요.
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STEP 3/10물이 팔팔 끓으면 손질해도 시금치를 넣고 데쳐 줍니다.
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STEP 4/10데치는 시간은 30초 정도 하는데 최대 1분을 넘기지 말아 주세요
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STEP 5/10데친 시금치는 재빨리 찬물에 담가 열기를 제거해 주세요.
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STEP 6/10양손으로 시금치를 잡고 물기를 꼭 눌러 제거해 줍니다
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STEP 7/10볼에 시금치를 담고 연두 2스푼 넣어 주세요
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STEP 8/10참기름도 한 바퀴 둘러 줍니다
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STEP 9/10통깨도 넉넉하게 넣어 주세요
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STEP 10/10그리고 조물조물 잘 무쳐 주시면 시금치나물무침 완성입니다
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