마파두부덮밥 만드는 법 마파두부 소스 한그릇요리 사천요리 feat. 두반장
두반장을 넣어 만든 마파두부를 밥 위에 얹어 마파두부덮밥으로 드셔 보세요!!
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6대파는 송송 썬다.
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STEP 2/6청홍고추는 잘게 자른다.
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STEP 3/6두부는 정사각형 모양(2cm* 2cm)으로 자른 후 뜨거운 물에 살짝 데친다.
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STEP 4/6달군 팬에 고추기름 1T를 두르고 다진 마늘, 다진 생강, 다진 대파를 넣고 볶다가 향이 올라오면 돼지고기 다짐육을 넣어 볶는다.
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STEP 5/64에 고추장 1T, 두반장 1T, 고춧가루 1T, 진간장 1T, 설탕 1T, 굴소스 1T, 물 2컵 그리고 후추를 넣고 끓인다.
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STEP 6/65에 데친 두부와 청홍고추를 넣고 녹말물(감자 전분 1T + 물 2T)을 넣어가며 놓도를 맞춘 뒤 참기름 1/2T 정도 넣으면 완성된다. * 아이와 함께 먹을 경우에는 고추를 넣기 전에 아이용으로 덜어놓는다.
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