Name: 편스토랑 오윤아 두부밥만두 채식만두 라이스페이퍼만두 다이어트식단
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 300g; 양배추 1/6통; 달걀 2개; 우유 약간; 당근 1/3개; 애호박 1/3개; 팽이버섯 1/2개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 굴소스 1T; 소금; 후추; 맛간장 5T; 레몬즙 2T; 올리고당 1T; 후추 약간; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 라이스페이퍼

편스토랑 오윤아 두부밥만두 채식만두 라이스페이퍼만두 다이어트식단

라이스페이퍼에 채소와 두부소보로, 스크램블에그를 돌돌 말아 맛있는 다이어트식단으로 즐겨 보세요!!

3인분

30분 이내

아무나

윤채맘

[더보기] http://blog.naver.com/ainee77

재료

만두 소

간장 양념장

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팽이버섯 손질법
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조리순서

전체보기

STEP 1/8

당근, 애호박은 잘게 채 썰고 팽이버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 찢어준다.
STEP 2/8

양배추는 얇게 채썬다.
STEP 3/8

달걀은 볼에 담아 우유 약간, 소금, 후추로 간을 해 섞어서 달걀물을 준비한다.
STEP 4/8

청양고추와 홍고추 씨를 빼고 잘게 다진 뒤 볼에 담은 후 맛간장 5T, 레몬즙 2T, 올리고당 1T, 후추 약간 넣고 양념장을 만든다.
STEP 5/8

두부는 체에 밭쳐 물기를 빼고 으깬 후, 마른 팬에 넣고 수분을 날릴 정도로 고슬고슬하게 볶는다.
STEP 6/8

팬에 기름을 두르고 달걀물을 넣고 고슬고슬하게 스크램블로 볶는다.
STEP 7/8

이어 당근, 애호박, 팽이버섯도 소금, 후추를 뿌리고 볶고, 마지막에 채 썬 양배추에 굴소스 1T, 소금, 후추를 뿌려 볶는다.
STEP 8/8

물에 적신 라이스페이퍼에 볶은 소(팽이버섯, 애호박, 당근, 달걀, 두부)를 넣고 돌돌 말아 완성된 두부밥만두와 양념장을 곁들여 낸다.