돼지고기목살 덮밥
매번 구이로 먹는 돼지고기목살을 오늘은 특별하게 간장으로 졸여서 먹는 돼지고기목살 간장조림 덮밥을 소개합니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 목살 간장조림 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7돼지고기목살 간장조림 덮밥을 소개합니다.
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STEP 2/7목살을 먹기좋은 크기로 잘라주세요.맛살,후춧가루,소금으로 밑간을 해둔후 20분간 숙성시켜주세요.
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STEP 3/7목살간장양념장(진간장3,물5,다진마늘1,굴소스1,맛술2)를 미리 만들어 주세요.
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STEP 4/7전분가루를 이용해서 밑간을 해둔 목살에 앞뒤로 묻혀주세요.
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STEP 5/7양념장을 전골팬에 졸이듯 끊여주세요. 구워놓은 목살구이에 양념장이 잘 베이도록 졸여주세요.후라이팬에 기름을 약간만 두른후 목살을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
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STEP 6/7구워놓은 목살구이에 양념장이 잘 베이도록 졸여주세요. 통마늘 10알을 넣어서 함께 넣어주세요.
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STEP 7/7고슬고슬한 밥위에 목살간장조림덮밥을 함께 담아주세요.
- 밑간을 해둔 목살에 전분가루를 묻혀서 구워주면 물기가 생기지 않아서 조림으로 너무 맛있게 먹을수 있습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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써니써니최리뷰별점맛은 있어요 근데 전분이 자꾸 졸아서 물을 계속 넣어야했어용 ㅎㅎ2023.10.27 19:23쉐프의 한마디아 그렇셨군요~ 전분가루는 물기를 없애서 구울때 나오는 육즙을 잡아주려고 하던건데~ 송구하네요.2023.10.28 17:54
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