매콤한 김치 비빔국수 만드는법
매콤달콤 입맛 살리는 김치 비빔국수입니다. 매콤한 양념맛이 입에 착 붙는 비빔국수 만들어 드세요~
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념장
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/6위의 양념장 재료들을 한데 넣고 고루 섞어둡니다.맵부심 있으신 분들은 고춧가루 양 조금 더 늘려주세요^^
-
STEP 2/6
-
STEP 3/6냄비에 물을 넉넉히 담아 끓이다 물이 끓으면 1인분의 소면을 넣어주세요. (엄지와 검지를 동그랗게 모으면 500원짜리 동전 크기가 됩니다. 그만큼이 1인분이에요~)소면 100g,물
-
STEP 4/6국수가 붙지 않도로 잘 저어 풀어주시고 냄비 물이 거품과 함께 끓어오르면 찬물 부어 진정시켜줍니다. 이 과정을 2회 하며 대략 4분 끓여주세요.미리 찬물을 옆에 준비해주시고 끓어오르면 빠르게 부어주세요.
-
STEP 5/6면이 다 익으면 바로 찬물에 씻어주세요.쫄깃한 면의 비법입니다.
-
STEP 6/6면에 미리 준비한 양념장과 양파,김치 넣어 잘 비벼주세요~찬물에 씻어 물기를 너무 쫙 빼지 마시고 물기를 좀 남겨 비벼주세요. 그래야 비빔국수가 촉촉하답니다.
- 양념장을 미리 만들어 숙성시켜두면 더욱 맛있습니다. 삶은 면은 바로 찬물에 헹구시고 그대로 살짝 건져내 비벼주세요. 그래야 비빔국수가 촉촉해 맛있습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,