마늘쫑 고추장 무침 만들기 깔끔한 고추장 양념 만드는 법
마늘쫑은 어떻게 요리해도 맛있지만 고추장 양념에 무침해먹으면 밥 한공기 금세 먹더라구요 깔끔한 고추장 양념 만들어 보아요
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5마늘쫑은 가지런히 모아 끝부분을 잘라주세요 위쪽의 보라색 꽃대부분은 과감히 잘라 제거해 주세요 물컹하여 식감이 좋지 않아요
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STEP 2/54~5cm길이로 자른 마늘쫑은 식초 한스푼 넣은 물에 오분정도 담갔다가 흐르는 물에 세척해 주세요
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STEP 3/5소금 약간 넣은 끓는 물에 손질한 마늘쫑을 넣고 30초간 데쳐줍니다
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STEP 4/5더 익지 않도록 바로 찬물에 샤워 후 물기를 제거해 주세요
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STEP 5/5양념 모두 넣고 잘 버무려 주면 완성입니다고추장 2/3T, 고춧가루 1.5T, 간장 2/3T, 참치액 1t, 식초 1T, 올리고당 1.5T, 참기름 1T, 통깨 약간
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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jw**.21리뷰별점저는 마늘쫑 에린맛이 싫어 1분 정도 데쳐 레시피대로 했어요~~~ 식감도 맛도 짱!!! 넘넘 감사합니다~♡2023.11.18 13:34
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