마늘쫑고추장무침 만드는 법 : 10분만에 완성되는 간단한 밑반찬 ♩
요즘 식비 좀 줄여보겠다고 늘 있는 반찬에만 간단히 먹었더니 새로운 반찬이 먹고 싶더라고요. 그래서 오래간만에 매콤달콤 밥도둑 마늘쫑 고추장 무침을 만들어 봤어요! 끓는 물에 마늘쫑 데쳐 양념 넣고 무치기만 하면 간단하게 완성되는 밑반찬이다 보니 주부들에게 늘 사랑받는 반찬, 마늘쫑 고추장 무침 ♩ 그럼 한 번 만들어볼까요? :)
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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약 160g
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- 양념
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또는 깨소금
조리도구
조리순서
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STEP 1/11먼저 오늘의 주인공 마늘쫑 한 묶음을 준비합니다. 어느 정도의 양인지 보여드리고 싶어서 잡아봤는데, 파스타 1-1.5인분 정도의 양인 것 같더라고요. 저울 있으신 분들은 160 -200g 정도 준비하시면 될 것 같아요!
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STEP 2/11마늘쫑은 새끼손가락만 한 크기로 잘라줍니다.
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STEP 3/11잘라 놓은 마늘쫑은 흐르는 물에 3-4번 정도 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다. (마늘쫑은 자르기 전에 씻으셔도 되고, 저처럼 자르고 난 뒤 씻으셔도 상관없어요 ^^ ) 그럼 이제 양념을 만들어 볼까요?
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STEP 4/11고춧가루 2큰술, 다진 마늘 반큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 매실청 3큰술, 고추장 3큰 을 넣고요.
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STEP 5/11올리고당 1 큰 술, 소금 한 꼬집, 통깨를 적당량 넣어 잘 섞어주세요. 이렇게 마늘쫑 양념은 완성! ** 레시피상 재료와 다르게 사진에서는 설탕과 올리고당의 양이 조금 적어 보이는데요. 양념을 만들고 나서 맛을 보니 단 맛이 살짝 덜 하더라고요. 그래서 추가로 반 큰 술씩 더 넣다 보니 사진에서의 재료 양과 레시피상 재료양이 조금 다른 점 양해 바랍니다 ^^ **
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STEP 6/11물이 끓기 시작하면 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어준 뒤 마늘쫑을 넣어주시고요. 40-50초 정도로만 살짝 데쳐줍니다. 그래야 식감이 좋음!
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STEP 7/11데친 마늘쫑은 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 8/11볼에 마늘쫑을 담아준 뒤 양념을 넣어 주시고요.
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STEP 9/11양념과 마늘쫑을 잘 섞어주기만 하면 10분 만에 마늘쫑 고추장무침 완성 ♡
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STEP 10/11보기만 해도 뜨끈한 밥 생각이 절로 나는 매콤달콤 마늘쫑 무침! 역시 넌 밥도둑이라니까 +_+
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STEP 11/11입에 착착 감기는 양념과 아삭한 마늘쫑의 식감이 정말 엄지척을 절로 부르는 맛이라는 '-'* 3일간은 반찬 걱정 안 해도 되겠어요 ㅎㅎ
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하게 따라 할 수 있으면서도 아주 맛있다는 평가가 많습니다. 대부분의 사용자가 처음 만들어보는데도 성공했다며 극찬하고 있습니다. 많은 사람들이 간편하게 맛있는 마늘쫑 무침을 만들 수 있어 반찬 가게에서 사는 것보다 낫다는 의견도 많습니다. 다양한 변형도 가능해 개인 취향에 맞게 요리하기 좋습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요4%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요15%
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어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.92
리뷰별점
포토 후기(263)
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냥이.미나♥리뷰별점짱 맛있어요.1일 전 -
누룽지조아리뷰별점마늘쫑무침은 이 레시피로만!!! 정말 맛있어요!!!!!2025.04.13 18:58
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다있대리뷰별점넘 맛있어요~~ 밥도둑이네요^^2025.03.28 16:21 -
아 중 엽리뷰별점맛있어요 감사합니다2025.03.17 21:20
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매실청이 없어 복분자액 조금 넣었어요
양념이 마늘쫑에 잘 스며들게 하는 방법이 있나요??
양념 배합은 조아요~~양념 맛있어요bb