대패삼겹 두부조림 양념장
두부 조림에 대패삼겹을 넣어 든든하고 맛있는 두부 조림 만들었어요.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12동그랗게 말린 냉동 대패 삼겹살은 가위로 먹기 좋게 한 번만 잘라 줍니다.
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STEP 2/12두부 1 모 300g은 큼직하게 썰어 줍니다.
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STEP 3/12대파 1 대는 어슷 썰어 줍니다.
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STEP 4/12청. 홍 청양고추는 송송 썰어 줍니다.
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STEP 5/12마늘 1 큰 술, 생강청 반 큰 술 (간 생강), 설탕 반 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 진간장 3 큰 술, 액젓 1 큰 술, 들기름 1 큰 술, 후춧가루 조금, 물 1 컵 반 (300ml)을 넣고 양념을 만들어 놓습니다.
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STEP 6/12바닥이 넓은 전골냄비에 잘라놓은 대패 삼겹살을 깔아 줍니다.
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STEP 7/12대패 삼겹살 위에 두부를 올려 줍니다.
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STEP 8/12두부 위에 대파와 청양고추를 올려줍니다.
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STEP 9/12만들어 놓은 양념을 살살 부어 줍니다.
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STEP 10/12뚜껑을 덮고 중불에서 7,8 분 정도 끓여줍니다.
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STEP 11/12물이 자박하게 줄어들게 조려 줍니다.
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STEP 12/12통깨 1 큰 술을 뿌려 줍니다.
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