Name: 짬뽕 국물 활용 간단 해장 짬뽕 파스타 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 냉동해물 1줌; 고추가루 1T; 간마늘 1T; 식용유 (or고추기름); 알배추; 대파; 양파; 애호박; 당근; 파스타면 1인분; 케첩 1T (또는 토마소소스); 버터 10g; 부추나 쪽파 조금

짬뽕 국물 활용 간단 해장 짬뽕 파스타 만들기

이 레시피는 중국집에서 시켜먹을 때 주는 짬뽕국물 한그릇 활용으로 다음날 점심으로 딱 이에요. 진심으로 초간단~ 참고로 요즘 잘 나오는 급냉한 짬뽕밀키트 1팩기준 2인분 나옵니다. 감칠맛과 얼큰함이 살아있는 해장 짬뽕 파스타만들기 레시피 에요~

1인분

15분 이내

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시드님

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고춧가루 보관법
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식용유 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
버터 보관법
쪽파 손질법

조리순서

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STEP 1/8

재료준비는 야채만 다듬으심 되세요~ 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 호박은 0.5m정도로 얇게 슬라이스하세요~ 팬을 달구고 식용유, 간마늘을 넣어 향긋한 마늘향을 내줍니다.
고추기름이 있으시다면 사용하심 풍미가 더 좋아요.
STEP 2/8

동시에 다른 불엔 파스타를 삶아줍니다. 7분정도 익혀주고 킵해주세용.
STEP 3/8

송송 대파도 넣고~ 고추가루 1T 넣어 볶아유.
STEP 4/8

기름이 빨개져서 해물 투하했어용~
STEP 5/8

잘 볶아주고 짬뽕국물활용 을 위해 킵한 것을 부어줍니다.
STEP 6/8

끓어오르면 킵해둔 면을 넣어줍니다. 애호박, 알배추 노란부분은 이때 넣어주심 아삭한 식감이 살아요~
STEP 7/8

그리고 버터 1조각과 케첩 or 토마토소스 1T를 넣습니다. 소스가 잘 스며들도록 섞어주시고 버터가 다 녹으면 완성입니다.
STEP 8/8

음주 다음날 먹으면 속풀리는 맛이에요. 더 칼칼한 맛을 원하시면 땡초 넣어도 되구요. 홍합같은 해물을 넣으시면 더욱 시원한 맛이 날 듯요!