Name: 짬뽕 국물 활용 간단 해장 짬뽕 파스타 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 냉동해물 1줌; 고추가루 1T; 간마늘 1T; 식용유 (or고추기름); 알배추; 대파; 양파; 애호박; 당근; 파스타면 1인분; 케첩 1T (또는 토마소소스); 버터 10g; 부추나 쪽파 조금

짬뽕 국물 활용 간단 해장 짬뽕 파스타 만들기

이 레시피는 중국집에서 시켜먹을 때 주는 짬뽕국물 한그릇 활용으로 다음날 점심으로 딱 이에요. 진심으로 초간단~ 참고로 요즘 잘 나오는 급냉한 짬뽕밀키트 1팩기준 2인분 나옵니다. 감칠맛과 얼큰함이 살아있는 해장 짬뽕 파스타만들기 레시피 에요~

1인분

15분 이내

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시드님

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노하우

고춧가루 보관법
식용유 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
버터 보관법
쪽파 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

재료준비는 야채만 다듬으심 되세요~ 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 호박은 0.5m정도로 얇게 슬라이스하세요~ 팬을 달구고 식용유, 간마늘을 넣어 향긋한 마늘향을 내줍니다.
고추기름이 있으시다면 사용하심 풍미가 더 좋아요.
STEP 2/8

동시에 다른 불엔 파스타를 삶아줍니다. 7분정도 익혀주고 킵해주세용.
STEP 3/8

송송 대파도 넣고~ 고추가루 1T 넣어 볶아유.
STEP 4/8

기름이 빨개져서 해물 투하했어용~
STEP 5/8

잘 볶아주고 짬뽕국물활용 을 위해 킵한 것을 부어줍니다.
STEP 6/8

끓어오르면 킵해둔 면을 넣어줍니다. 애호박, 알배추 노란부분은 이때 넣어주심 아삭한 식감이 살아요~
STEP 7/8

그리고 버터 1조각과 케첩 or 토마토소스 1T를 넣습니다. 소스가 잘 스며들도록 섞어주시고 버터가 다 녹으면 완성입니다.
STEP 8/8

음주 다음날 먹으면 속풀리는 맛이에요. 더 칼칼한 맛을 원하시면 땡초 넣어도 되구요. 홍합같은 해물을 넣으시면 더욱 시원한 맛이 날 듯요!