바지락 미역국, 미역국 끓이기 레시피
생일엔 빼 놓을 수 없는 미역국이지만 언제 먹어도 좋은 미역국 레시피입니다
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5건미역은 미지근한 물에 담가 불려 흐르는 물에 두세번 헹구어 먹기 좋게 잘라사용 바지락살 흐르는 물에 씻어서 맛술 1큰술 넣고 살살 섞어 준비합니다 냄비에 참기름 두르고 준비한 미역넣고 달달 중불에서 3~5분 볶아요
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STEP 2/5냄비에 불린 미역 넣고 참기름 넣어 3~4분 달달 볶아주기 볶은 미역에 물 넣고 끓이기 센불에서 5분정도
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STEP 3/5준비한 바지락살 넣기
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STEP 4/5국간장, 다진마늘 넣어주고 한소끔 끓고나면 약불로 줄이기 20분정도 끓고나면 참치액젓 넣어 주고 다시 10분 푹 끓여요 싱거우면 소금추가해요떠오르는 거품은 한두번 걷어내줍니다
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STEP 5/5바지락 미역국 끓였습니다
- 바지락처럼 조개류는 오래 끓이면 질겨지므로 처음부터 넣지 않는게 좋아요
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