가성비 최고로 불리는 돼지등뼈 [감자탕]
등뼈가 진짜 저렴한거 알고계신가요? 보통 3키로에 7~8천원 사이로 구매할수있어요 3키로면 4~5인분정도 되는양이죠 1키로에 대략 2인분분량이랍니다
5인분 
2시간 이상 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/10돼지등뼈는 우선 핏물을 먼저빼주세요 2~4시간 사이로 빼주세요
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STEP 2/10물을 한번갈아주고 등뼈를 살짝 데쳐줍니다 물을넣고 끓어오르면 빼주시면되세요 :) 등뼈는 깨끗이 씻어준비해줍니다
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STEP 3/10등뼈와 물을 냄비에 담아줍니다 물양은 등뼈가 잠기고 넉넉하게 부어주세요 월계수잎,통후추,대파1줄기,양파 넣어서 2~3시간 사이로 삶아주세요 (시간이지나고 고기하나 뜯어보셔서 확인하는게 제일베스트)
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STEP 4/10양념을 준비합니다.
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STEP 5/10시래기와 부추를 준비합니다 .
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STEP 6/10양념에 버무려 냉장 보관 해 줍니다.
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STEP 7/10팽이버섯과 대파1줄기를 손질해주고
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STEP 8/10육수용으로 넣었던 야채와 향신료를 빼줍니다
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STEP 9/10시래기 양념장을넣어 대략 30분정도 끓여주세요 중간에 물이 많이 졸으면 추가해주세요
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STEP 10/10팽이버섯과 대파는 먹기직전에 넣어 끓여주시면됩니다! 마지막으로 들깨까지 팍팍 넣어주시면 감자탕완성입니다
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