앵콜을 부르는 두부 비지 쌈장 만드는법
항상 쌈장을 여유있게 만들어 놓고 남는 건 소분해서 냉동 보관하면서 두고 먹어요. 여러가지 재료를 넣고 영양 듬뿍 들어있는 쌈장을 만들어 놓으면 야채와 쌈을 많이 먹게 되더라구요. 제가 만드는 쌈장 중에서도 젤 좋아하는 쌈장이 두부와 비지를 넣고 야채들 넣고 만들어 짜지 않고 영양도 듬뿍 들어있는 두부 비지 쌈장이예요. 정말 그냥 쌈장만 퍼먹어도 안 짜고 맛있어요. 볶을 때는 짜장 냄새도 나더라구요. 맛도 약간 된장 짜장 같은 맛도 나요. 전에 만들었다가 가족들도 다 너무 좋아하고 저도 너무 맛있어서 다시 만든 앙코르~두부 비지 쌈장이예요
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
5-7cm
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/6야채와 씻어 다져 놓고 고기도 다져 놓아요.
-
STEP 2/6오일에 대파와 마늘을 먼저 볶아 주세요.
-
STEP 3/6다진 소고기와 다진 야채를 넣고 같이 볶아 주세요. 야채가 잘 익을 때 까지 10분정도 볶아 주세요.
-
STEP 4/6불을 줄여 중약불에서 두부를 잘 으깨주고 비지를 넣고 양념도 넣어 잘 섞어 주며 볶아 주세요. 바닥이 눌러 붙어 탈수 있으니 불 꼭 줄이고 가끔 저어주세요.약불
-
STEP 5/6된장과 고추장, 설탕, 올리고당, 꿀을 넣고 잘 섞어 주세요. 수분이 부족하면 물을 5스푼 정도 넣어 주세요. 원하는 농도에 맞춰 물의 양을 조절해도 돼요.
-
STEP 6/6마지막에 참기름과 참깨를 넣어 주세요. 먹을 만큼 소분해서 냉동 보관했다가 필요할 때 하나씩 꺼내 먹으면 오랫동안 먹을 수 있어요.
- - 냉장고에 있는 자투리 야채나 재료들을 다양하게 활용해도 되고
견과류를 다져서 넣어도 좋아요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,